Chateau Talbot là một loại rượu vang thượng hạng từ vùng Saint-Julien, Bordeaux, Pháp. Được xếp hạng Grand Cru Classe (hạng 4) trong Phân loại rượu vang Bordeaux 1885, Chateau Talbot được công nhận là một trong những chai vang danh tiếng và chất lượng cao nhất của Pháp.
Lịch sử điền trang Chateau Talbot
Lâu đài Chateau Talbot có lịch sử lâu đời từ những năm 1453, khi đó ông Connétable Talbot là một Bá tước Shrewsbury và là thống đốc của Guyenne cũng như là một chỉ huy quân sự nổi tiếng người Anh sở hữu điền trang này.
Vào năm 1855, vào thời điểm phân loại Grand Cru Classe của Médoc và Graves do Hoàng đế Napoleon III ra lệnh, Château Talbot được thăng chức là sự tăng trưởng được phân loại thứ tư của Saint-Julien. Trong nhiều thập kỷ, nó thuộc về Hầu tước Aux.
Vườn nho của Chateau Talbot trải dài trên 150 ha trong một khối duy nhất, thuộc danh hiệu Saint-Julien nổi tiếng. Nằm ở vị trí lý tưởng trên bờ cửa sông Gironde trên đỉnh đồi sỏi phù sa được sông Dordogne.
Thuộc sở hữu của gia đình Cordier từ năm 1999, khu điền trang Château Sénéjac trải dài trên diện tích 150 ha, trong đó có 41 ha trồng nho. Trên vùng đất rộng lớn này, 41 ha nho trải dài trên những ngọn đồi đất sét-sỏi, tự nhiên thuận lợi cho việc trồng các giống nho đặc trưng của Médoc như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Nếm thử rượu vang Chateau Talbot
Rượu được sản xuất từ các giống nho Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 21%, và Petit Verdot 3%, tỷ lệ có thể thay đổi theo tùng niên vụ. Từ những vườn nho có tuổi thọ trung bình là 43 năm. Sau khi thu hoạch, nho được lên men và ngâm ủ trong thùng gỗ sồi 15 tháng trong đó 60% là thùng mới, giúp rượu phát triển hương vị phức tạp và tannin mượt mà. Thời gian ủ có thể kéo dài để rượu đạt được độ chín muồi và phong phú nhất.
Xem thêm thông tin của nhà sản xuất tại đây: https://www.chateau-talbot.com/en/
