Chateau Pavie Macquin là một chai rượu vang Bordeaux, rượu sản xuất tại đây được xếp hạng Premier Grand Cru Classe B trong bảng phân loại rượu vang Saint Emilion. Nhà máy rượu là một trong 3 có sở sản xuất rượu vang cao cấp của Pavie cùng với Château Pavie và Château Pavie-Decesse. Rượu vang ở Chateau Pavie Macquin được đánh giá cao vào những năm 1990, nó đã được thăng hạng lên Premier Grand Cru Classé vào năm 2006.
Lịch sử điền trang Chateau Pavie Macquin
Chateau Pavie Macquin là một điền trang danh giá tại Saint-Émilion, thuộc bờ phải Bordeaux. Được xếp hạng Premier Grand Cru Classe B trong Bảng phân loại rượu vang Saint-Émilion.
Lâu đài Pavie Macquin được sáng lập bởi Albert Macquin lừng lẫy. Từ năm 1887,Albert Macquin đã mua Château La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse 5,7 ha)… tổng cộng khoảng 26 ha, sau đó tạo thành Château Pavie- Macquin. Vườn nho có vị trí đắc địa trên đỉnh cao nguyên nhìn ra mỏm đá vôi của Saint-Émilion. Hướng về phía tây, đối diện với thị trấn thời trung cổ, Pavie Maquin nhìn ra Thung lũng Fongaban.
Chateau Pavie Macquin là một trong những lâu đài kiểu mẫu của Saint-Émilion, khu điền trang xinh đẹp này sử dụng các phương pháp truyền thống trong vườn nho và hầm rượu cũng như các kỹ thuật hiện đại được lựa chọn.
Thưởng thức rượu vang Chateau Pavie Macquin
Chateau Pavie Macquin được tạo ra từ 3 giống nho với tỷ lệ: 85% Merlot, 14% Cabernet Franc và 1% Cabernet Sauvignon, tỷ lệ có thể thay đổi theo từng niên vụ. Rượu được ủ 14 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó thùng mới là 60%. Sản lượng trung bình hàng năm khoảng 50.000 chai.
Rượu có màu đỏ thẫm rất mạnh mẽ. Chateau Pavie Macquin được ví như một bó hoa rực rỡ với những hương thơm phức hợp. Trong vòm miệng, hương vị trung bình (medium-bodied) với hương vị của những trái mọng đỏ chín mọng, độ axit hoàn hảo. Mặc dù cảm nhận có thể hơi nhẹ nhàng ở hậu vị khi tôi cần nhiều sự rõ ràng hơn thế nữa.
>>>> Xem thêm thông tin trên Website chính thức của nhà sản xuất tại: https://www.pavie-macquin.com
