Rượu vang Château Moulin Neuf là đại diện tiêu biểu của vùng Blaye Côtes de Bordeaux Pháp nơi nổi tiếng với những chai vang đỏ cân bằng, giàu hương trái cây và rất dễ tiếp cận. Với sự tham gia cố vấn của Hubert de Bouard – đồng sở hữu Château Angélus danh giá, Château Moulin Neuf mang đến trải nghiệm Bordeaux chuẩn mực với mức giá hợp lý.
Giới thiệu về nhà làm rượu
Hubert de Bouard là một trong những tên tuổi có ảnh hưởng lớn trong giới rượu vang Bordeaux. Ông không chỉ là đồng sở hữu của Château Angélus – biểu tượng của dòng vang thượng hạng, mà còn được biết đến như một chuyên gia tư vấn oenology hàng đầu trên thế giới. Với tầm nhìn sâu rộng, Hubert de Bouard đã bắt tay cùng Yvon Mau, nhà kinh doanh rượu vang danh tiếng của Bordeaux với lịch sử hơn một thế kỷ từ năm 1897.
Sự hợp tác này hướng đến việc khai phá những vùng trồng nho còn ít được chú ý, nhưng sở hữu thổ nhưỡng giàu tiềm năng, nhằm tạo ra những chai vang phản ánh trung thực bản sắc tự nhiên của từng terroir. Triết lý xuyên suốt của Hubert de Bouard là mang đến các dòng vang Bordeaux chất lượng cao, hài hòa giữa giá trị truyền thống và tính dễ thưởng thức, phù hợp với nhiều đối tượng yêu vang hiện đại.
Hương vị rượu vang Château Moulin Neuf
Rượu gây ấn tượng với hương thơm đậm đà của trái cây đen chín như mận, mâm xôi, kết hợp cùng hoa tím và thoang thoảng khói nhẹ. Một chút cam thảo tinh tế xuất hiện ở hậu hương, giúp tổng thể trở nên hài hòa và sâu lắng.
Khi thưởng thức, Château Moulin Neuf 2020 mang đến cảm giác tròn vị ngay từ ngụm đầu, tannin mềm mại, cấu trúc cân đối và hậu vị êm ái, dễ uống. Đây là chai vang phù hợp cho cả người mới làm quen với rượu vang Bordeaux lẫn người thưởng thức lâu năm.
Gợi ý kết hợp món ăn
Rượu vang Château Moulin Neuf Blaye Côtes de Bordeaux 2020 đặc biệt phù hợp khi dùng cùng:
- Thịt bò nướng, bò hầm rượu vang
- Thịt cừu, thịt heo quay
- Các món Âu sốt đậm
- Phô mai bán cứng
Nên thưởng thức rượu ở nhiệt độ khoảng 16–18°C để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
