Chateau Haut Brisson là chai rượu vang được sản xuất bởi lâu đài cùng tên nằm ở cao nguyên đá vôi Saint-Emilion. Vườn nho trải dài 18 ha trên 3 ngôi làng ở phía Nam, với tỷ lệ nho Merlot chiếm phần lớn.
Điền trang Chateau Haut Brisson
Điền trang Chateau Haut Brisson là bất động sản đầu tiên được Peter Kwok và con gái Elaine mua lại vào năm 1997. Năm 2019, ông Stéphane Schinazi, một doanh nhân người Bordeaux, đã mua lại Chateau Haut Brisson. Ông Schinazi có niềm đam mê mãnh liệt với rượu vang và sau sự nghiệp thành công trong lĩnh vực công nghệ, ông đang tìm cách bắt đầu một chương mới trong sự nghiệp của mình bằng cách khám phá thế giới rượu vang.
Chateau Haut Brisson tọa lạc tại phía Nam của vùng, trên 3 ngôi làng Saint Emilion, Saint-Sulpice de Faleyrens và Vignonet. Sự đa dạng của thổ nhưỡng, kết hợp với những cây nho có tuổi đời trung bình 30 năm, cho phép chúng tôi sản xuất ra những loại rượu vang đạt độ chín tối ưu, thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng đất.
Vườn nho của điền trang tọa lạc trên cao nguyên đá vôi Saint-Etienne-de-Lisse và những đỉnh đồi sỏi đá của Saint-Sulpice de Faleyrens, trải dài trên 18 hecta. Đất đai của Chateau Haut Brisson là đất sét, đá vôi. Đất sét pha thịt nâu trên nền đất sét màu vàng nhạt và trắng với lớp đất đá vôi bên dưới.
Hương vị đặc trưng
Chateau Haut Brisson được tạo ra từ 90% Merlot và 10% Cabernet Franc từ những vườn nho nằm trên cao nguyên đá vôi. Rượu được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi trong đó: 40% là thùng mới, 40% là thùng đã ủ 1 loại rượu và 20% thùng đã ủ 2 loại rượu.
Chateau Haut Brisson Saint Emilion Grand Cru có màu đỏ đậm với ánh tím lấp lánh. Hương thơm nồng nàn của trái cây đen và hương hoa cam. Hương gỗ vẫn hiện diện nhưng vẫn toát lên vẻ quyến rũ riêng. Trong vòm miệng, hương trái cây lan tỏa với những gợi ý tuyệt vời của mứt dâu tây. Hậu vị mang đậm hương trái cây với một chút khoáng chất rất nhẹ.
Giải thưởng đạt được:
Chuyên giá rượu vang James Suckling chấm: 93-94/100 điểm cho niên vụ 2022
Chuyên gia rượu vang Robert Parker chấm: 92/100 điểm cho niên vụ 2021
Wine Advocate chấm 90-92/100 điểm cho niên vụ 2022
