Chateau Grand Mayne là biểu tượng của sự sang trọng và sự tinh tế của rượu vang Saint-Émilion Grand Cru. Với sự pha trộn tinh tế của các loại nho Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon, rượu vang đạt cấp độ Grand Cru Classe của vùng đất nổi tiếng này.
Lâu đài Chateau Grand Mayne
Một vườn nho bao quanh một tòa dinh thự được xây dựng vào cuối thế kỷ 16, Chateau Grand Mayne có lịch sử 200 năm bắt nguồn từ gia đình Laveau đã mua lại tài sản này vào năm 1685. Sự chăm sóc tận tình và chu đáo của Jean Laveau đã đưa vườn nho lên một tầm cao mới, bằng chứng là giá rượu và những lời khen ngợi trong Féret, danh bạ rượu vang Bordeaux nổi tiếng năm 1846.
Năm 1934, Jean Nony một thương gia rượu vang thành đạt ở Bordeaux, đã mua lại bất động sản này. Khi Jean Nony qua đời vào năm 1975, con trai ông là Jean-Pierre, cùng với vợ là Marie-Françoise, đã tiếp quản tài sản. Họ đã tiến hành công việc cải tạo mở rộng và đầu tư vào các công nghệ và cải tiến sản xuất rượu vang mới, đưa Chateau Grand Mayne trở thành một trong những loại rượu vang Bordeaux hảo hạng.
Ngày nay, Jean-Antoine và anh trai Damien đại diện cho thế hệ thứ ba tiếp nối di sản của gia đình Nony, kiên quyết hướng tới tương lai và sự xuất sắc trong rượu vang mình sản xuất ra.
Đặc điểm nếm thử Chateau Grand Mayne
Rượu vang đượct tạo ra từ sự pha trộn của 80% Merlot và 20% Cabernet Franc từ những gốc nho có tuổi đời trung bình là 35 năm được trồng trên đất sét, đất đá vôi ở sườn đồi. Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi trong đó 70% là thùng mới và 30% thùng đã qua sử dụng 1 năm.
Chateau Grand Mayne nổi tiếng với chất lượng cao và vị trí địa lý độc đáo, tạo điều kiện lý tưởng cho các giống nho Merlot, Cabernet Franc, và Cabernet Sauvignon. Nho được thu hoạch thủ công, lên men và ủ trong thùng gỗ sồi chất lượng cao, phát triển hương vị phức tạp và cân bằng.
Rượu có màu đỏ ruby sâu sắc, hương thơm phức hợp từ trái cây đỏ, thảo mộc, và gia vị. Vị rượu tròn trịa, mạnh mẽ và hài hòa, với hậu vị kéo dài và đậm đà. Chateau Grand Mayne kết hợp hoàn hảo với thịt đỏ nướng và phô mai, phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 16-18°C.
