Rượu vang Chateau d’Yquem Sauternes là một trong những biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp trong thế giới rượu vang. Nằm ở vùng Sauternes, Bordeaux, Pháp, Chateau d’Yquem là một huyền thoại về rượu vang ngọt, nổi tiếng với chất lượng và độ phong phú của nó
Giới thiệu về Chateau D’yquem Sauternes
Nhà làm rượu Chateau d’Yquem là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng thế giới, nổi bật với việc sản xuất rượu vang ngọt từ vùng Sauternes ở Bordeaux, Pháp. Chateau d’Yquem có một lịch sử lâu đời, được thành lập từ thế kỷ 18 và đã trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm trong quá trình sản xuất rượu. Điều đặc biệt về Chateau d’Yquem là phong cách độc đáo của họ trong sản xuất rượu vang ngọt từ nho Sémillon và Sauvignon Blanc, một phong cách được biết đến như là “Sauternes”.
Rượu vang Sauternes thường được sản xuất từ những nho được phủ bởi nấm bạch quả, tạo ra một loại rượu ngọt tự nhiên với hương vị phức tạp và sâu sắc. Chateau d’Yquem nổi tiếng với việc sản xuất những chai rượu vang ngọt độc đáo, có khả năng lão hóa rất lâu và phát triển một dạng hương vị và mùi hương phong phú sau nhiều năm. Chateau d’Yquem Sauternes thường được xem là biểu tượng của sự xa xỉ và tinh tế. Thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt và được coi là một trong những chai rượu vang quý hiếm mà các người yêu rượu vang đều muốn sở hữu.
Rượu vang Chateau D’yquem Sauternes
Với một màu vàng sáng lấp lánh, rượu vang này tỏa ra một hương thơm phức hợp của hoa quả mọng, mật ong, và một chút gia vị. Vị ngọt đặc trưng và cấu trúc axit cân đối tạo ra một trải nghiệm vị giác tuyệt vời, với hậu vị kéo dài và phức tạp. Hương vị mang đậm chất của trái cây chín mọng, như đào, quả lê và quả bơ, kết hợp với nốt hương của mật ong, nho khô và gia vị như vani và hạt tiêu.
Kết hợp với các món ăn có hương vị đậm đà và phức tạp, như foie gras, phô mai chín đậm, hoặc các loại hải sản như sò điệp hoặc tôm lớn. Khi thưởng thức rượu d’Yquem, hãy nhớ để rượu được “thở” trong ly lớn trong khoảng thời gian trước, và nên thưởng thức ở nhiệt độ phòng hoặc hơi mát để tối ưu hóa trải nghiệm hương vị.
