Rượu vang Chateau Du Vieux Marronnier được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp rượu phát triển cấu trúc tannin mềm mại hơn, đồng thời bổ sung thêm các tầng hương vị phức hợp từ gỗ sồi.
Quy trình sản xuất Chateau Du Vieux Marronnier
Quy trình sản xuất của Chateau Du Vieux Marronnier được thực hiện theo các bước nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng và sự ổn định của rượu:
Thu hoạch nho: Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu để giữ được hương vị tự nhiên, đồng thời đảm bảo sự cân bằng hài hòa giữa độ axit và lượng đường trong quả.
Lên men: Sau khi được nghiền nhẹ, nho sẽ trải qua quá trình lên men trong các bể thép không gỉ. Phương pháp này giúp bảo toàn tối đa hương trái cây tươi đặc trưng của rượu vang.
Ủ trong thùng gỗ sồi: Sau giai đoạn lên men, rượu tiếp tục được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Quá trình này giúp rượu phát triển cấu trúc tannin mềm mại hơn, đồng thời bổ sung thêm các tầng hương vị phức hợp từ gỗ sồi.
Nhờ quy trình sản xuất cẩn trọng, rượu đạt được sự cân bằng hài hòa giữa hương trái cây tươi, cấu trúc tannin mượt mà và chiều sâu hương vị từ gỗ sồi.
Trải nghiệm rượu vang Chateau Du Vieux Marronnier
Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm, hấp dẫn và sang trọng.
Hương thơm: Rượu tỏa ra hương thơm tinh tế của mâm xôi, dâu tây và lý chua đen, hòa quyện cùng các nốt hương hoa violet, cam thảo, bạch đậu khấu, thuốc lá và thoang thoảng hương trà đen.
Hương vị: Cấu trúc vị phức hợp với cảm giác trái cây mọng nước, nổi bật là anh đào chín cùng chút sô cô la nhẹ nhàng, mang lại hậu vị mềm mại và kéo dài.
Giải thưởng đạt được:
- Huy chương vàng Berliner Wein Trophy
- Huy chương vàng Dégustateurs Grands Vins de France Sélection
- Huy chương vàng Concours des Vins Elle à Table
- Giải thưởng Nhà máy rượu vang bền vững
