Rượu vang Chateau De Callac Graves là một chai vang đỏ khô đến từ vùng Graves, thuộc Bordeaux của Pháp. Được tạo ra bởi điền trang Chateau De Callac nằm ở bên trái sông Garonne và là một trong những khu vực trồng nho lâu đời nhất ở Bordeaux.
Điền trang Chateau De Callac
Điền trang này được thành lập vào năm 1773 từ một ngôi nhà nông trại cũ từng sản xuất 4 ha ngũ cốc và trồng nho. Ngày nay, Chateau de Callac trồng hơn 40 ha nho ở Graves, sản xuất hai loại rượu vang trắng khô và hai loại rượu vang đỏ. Chateau de Callac đã chuyển đổi sang trồng nho hữu cơ vào năm 2022.
Lâu đài Chateau de Callac nằm trong một khuôn viên rộng 400 m² có thể được tư nhân hóa hoàn toàn để mang đến trải nghiệm riêng tư, thư giãn ngay giữa lòng những vườn nho Graves.
Rượu vang Chateau De Callac Graves
Chateau De Callac là một biểu tượng của vùng Graves, với một lịch sử sản xuất rượu vang lâu dài và đẳng cấp. Nhà máy này tập trung vào việc tạo ra các loại rượu vang đa dạng, từ rượu vang đỏ cho đến rượu vang trắng. Rượu vang Chateau De Callac Graves, trong trường hợp này, có thể là một phiên bản đặc biệt của rượu vang đỏ hoặc trắng, được sản xuất với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn để tạo ra một sản phẩm chất lượng và độc đáo.
Chateau De Callac có màu đỏ ruby sâu và đậm, thể hiện sự phức tạp và độ sâu của nó. Với hương vị phức tạp và đa dạng, Château De Callac Graves mang những nốt hương của trái cây đen như anh đào, mâm xôi và việt quất, kết hợp với các nốt hương của gia vị như hạt tiêu đen, hoa violet và gỗ sồi từ thùng ủ. Cấu trúc của rượu vang này mềm mại và tròn đầy, với hậu vị dài và thanh lịch.
Chateau De Callac Graves kết hợp tốt với các món thịt đỏ như thịt bò nướng, thịt cừu và thịt dê. Sự cân bằng giữa hương vị và cấu trúc của rượu giúp nó làm nổi bật hương vị của thịt và tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Ngoài ra, rượu cũng cặp kè tốt với các loại phô mai chín và các món thịt gia cầm. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang Chateau De Callac Graves là khoảng 16-18 độ C (60-64 độ F).
Xem thêm thông tin của nhà sản xuất tại đây: https://chateaudecallac.com/en/chateau-de-callac/
