Rượu vang Chateau Bellevue được sản xuất tại lâu đài cùng tên ở Saint-Emilion thuộc vùng Bordeaux của Pháp. Rượu vang sản xuất tại đây được xếp hạng Grand Cru Classe trong bảng phân hạng của Saint Emilion. Điền trang này là một điền trang duy nhất ở Bordeaux chỉ trồng nho và làm rượu từ một giống nho duy nhất là Merlot.
Điền trang Chateau Bellevue
Lịch sử của lâu đài rất đẹp này bắt đầu từ thế kỷ XVII, khi ‘Fief de Bellevue’ thuộc về gia đình Lacaze. Sau đó tài sản được chuyển cho Louis Horeau, anh họ đầu tiên của Jean Lacaze, vào năm 1938. Năm 2007, gia đình Coninck đã bán cổ phần của họ tại Chateau Bellevue cho chủ sở hữu của Château Angelus, do đó họ đã hợp tác với gia đình Pradel de Lavaux để điều hành khu đất lịch sử kỳ diệu này.
Nắm quyền điều hành lâu đài vào năm 2000, Nicolas Thiênpont đã đưa ra một chương trình cải tạo nhằm cải thiện khả năng thoát nước tự nhiên của đất. Và giới thiệu các kỹ thuật chăm sóc cây nho sinh học mới để bổ sung phương pháp làm việc truyền thống của điền trang.
Đặc điểm nếm thử Chateau Bellevue
Vườn nho của Chateau Bellevue giáp trên điểm cao nhất của cao nguyên đá vôi Saint-Emilion nổi tiếng, các cây nho trải rộng trên diện tích khoảng 3,10 ha theo các sườn dốc hướng về phía Nam và Tây Nam, nép mình cạnh Premiers Grands Crus. Vườn nho được trồng 100% Merlot có độ tuổi trung bình là 40 năm với mật độ 6000 – 7500 cây/ha. Rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp từ 16 đến 20 tháng với sản lượng 20.000 chai mỗi năm.
Hương vị: Hương thơm của trái cây màu đen kết hợp với hương than chì. Sự hòa quyện giữa hương hoa và vị cay của gia vị. Một loại rượu mạnh mẽ, đầy đặn và thanh lịch. Tannin có cấu trúc chặt chẽ nhường chỗ cho những nốt hương ấm áp và phong phú.
>>>> Website chính thức của nhà sản xuất tại đây: https://chateaubellevue.fr/
