Camille de Labrie Chardonnay là một loại rượu vang trắng thanh lịch, mang trong mình câu chuyện cảm động về tình yêu gia đình và sự sáng tạo. Lấy tên từ Camille, con gái của Axelle và Pierre Courdurié, người đã tự tay thiết kế nhãn hiệu khi cô bé mới 7 tuổi, chai vang này không chỉ là một sản phẩm chất lượng mà còn là một sản phẩm nghệ thuật đầy ý nghĩa.
Château Croix de Labrie, một điền trang Grand Cru đáng chú ý, tọa lạc tại Saint-Émilion, Bordeaux. Vườn nho của điền trang được quản lý bởi Axelle và Pierre Courdurié, trải dài trên diện tích khoảng 4 hecta. Quá trình sản xuất rượu vang tại Château Croix de Labrie được thực hiện dưới sự chỉ đạo của đội ngũ chuyên gia danh tiếng, bao gồm Michel Rolland và Hubert de Bouard. Các thửa đất của vườn nho nằm ở các khu vực chiến lược như Badon (gần Pavie), Saint Sulpice, và Saint Christophe des Bardes.
Château Croix de Labrie
Một điểm đặc biệt nổi bật của Château Croix de Labrie là tất cả các vườn nho đều được chứng nhận canh tác hữu cơ, thể hiện cam kết mạnh mẽ của điền trang đối với việc sản xuất rượu vang bền vững và chất lượng cao.
Vang Pháp Camille de Labrie Chardonnay
Rượu vang Camille de Labrie Chardonnay là một minh chứng cho sự kết hợp giữa nghệ thuật làm rượu và tình cảm gia đình. Tên gọi này được đặt theo Camille, con gái của Axelle và Pierre Courdurié, người đã tự tay thiết kế nhãn hiệu khi cô bé mới 7 tuổi.
Loại rượu Chardonnay này được lên men từ nho trồng trên các mảnh đất đặc trưng với sự pha trộn của đất phấn, cát và đá vôi. Loại đất này góp phần mang lại sự khoáng đạt và độ tươi cho rượu. Để giữ trọn vẹn hương vị tươi mới của nho, việc thu hoạch được thực hiện vào sáng sớm. Điều này giúp duy trì độ axit tự nhiên và bảo vệ các hương thơm tinh tế của trái cây.
Vang trắng Camille de Labrie Chardonnay
Trong quá trình sản xuất, rượu được lên men ở nhiệt độ thấp, một kỹ thuật quan trọng giúp giữ lại tối đa các hợp chất thơm dễ bay hơi, tạo nên hương vị trái cây phong phú. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng chứa cùng với lớp cặn mịn (lees) trong vài tháng. Việc ủ với cặn mịn giúp tăng thêm độ phức hợp, độ ngậy và cảm giác đầy đặn cho rượu. Cuối cùng, 10% thể tích rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp để ủ thêm, mang lại những nốt hương nhẹ nhàng của gỗ sồi mà không làm lu mờ đi sự tươi mát tự nhiên của Chardonnay. Camille de Labrie Chardonnay là một loại rượu thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây sống động, độ khoáng đạt đặc trưng từ thổ nhưỡng và một chút tinh tế từ quá trình ủ gỗ sồi.
