Rượu Vang Bicento 53 Red Passion Nativ là một trong những loại rượu nổi tiếng của vùng Campania miền Nam Italia. Được làm từ giống nho Aglianico, Bicento 53 Red Passion được đánh giá cao về hương vị đậm đà, mạnh mẽ và cấu trúc tannin vững chắc.
Bicento 53 Red Passion Nativ được làm hoàn toàn từ giống nho Aglianico. Những trái nho được thu hoạch hoàn toàn thủ công vào cuối tháng 10 tại những vườn nho ở cao nguyên Irpinia. Những chùm nho được cho vào các thùng nhỏ 20kg để tránh dập nát những trái nho.
Sau đó nho được ép nhẹ, ngâm trong khoảng 20 ngày trong silo thép, qua quá trình lên men rượu. Khi kết thúc quá trình lên men, rượu được tách khỏi vỏ nho và được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 225 hl trong 18 đến 24 tháng.
Vang đỏ Bicento 53 Red Passion Nativ là sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị đa dạng và cấu trúc tinh tế. Màu đỏ đậm với phản xạ ruby không chỉ tạo ra một ấn tượng mạnh mẽ mà còn là dấu hiệu của sự giàu có và phức tạp.
Hương thơm của rượu mang đến sự hòa quyện của các loại trái cây màu đỏ như quả mâm xôi và anh đào, kết hợp với chút cay của tiêu đen, tạo nên một mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn.
Về hương vị, sự mềm mại và tròn đầy được cân bằng hoàn hảo, với cấu trúc tannin vững chắc và hương vị độc đáo của quả mận, Sô cô la và nho đen. Sự kết hợp này không chỉ làm cho rượu trở nên dễ uống mà còn tạo ra một trải nghiệm thú vị và phong phú trên đầu lưỡi.
Với những đặc điểm này, Bicento 53 Red Passion Nativ thực sự là một sự lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt nướng, thịt hun khói và phô mai già, làm tôn lên hương vị của rượu và ẩm thực.
