Bicento 53 là một chai rượu vang nổi tiếng của của nhà sản xuất Nativ ở vùng Campania miền Nam Italia. Được làm từ 100% giống nho Aglianico có tuổi đời trên 200 năm, Bicento 53 Red Passion được đánh giá cao về hương vị đậm đà, mạnh mẽ và cấu trúc tannin vững chắc.
Bicento 53 là một loại rượu vang hảo hạng được làm hoàn toàn từ giống nho Aglianico trồng trên đất núi lửa ở vùng đồi Taurasi. Cái tên “Bicento” nghĩa “gấp đôi 100“, ám chỉ nguồn gốc của những vườn nho để làm ra chai rượu này có những cây nho hơn 200 năm tuổi. Những vườn nho đã chống chọi được sự lây lan của ký sinh trùng rệp rễ nho vào thể kỷ 19. Tên gọi “53” còn cụ thể hơn, thể hiện những vườn nho được xác định là có tuổi đời cao nhất.
Những trái nho Aglianico được thu hoạch hoàn toàn thủ công vào cuối tháng 10, đầu tháng 11 vận chuyển về nhà máy bằng các thùng gỗ để tránh dập nát. Nho được ép và ngâm trong khoảng 3 tuần trong các silo bằng thép. Sau khi lên men, rượu được tách khỏi vỏ và được ủ trong các thùng gỗ sồi mới của Pháp trong 12 tháng để tạo là một loại rượu vang cân bằng.
Bicento 53 Red Passion Của Nhà Sản Xuất Nativ
Hương vị Bicento 53 Red Passion Nativ
Vang đỏ Bicento 53 Red Passion Nativ là sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị đa dạng và cấu trúc tinh tế. Màu đỏ đậm với phản xạ ruby không chỉ tạo ra một ấn tượng mạnh mẽ mà còn là dấu hiệu của sự giàu có và phức tạp.
Hương thơm của rượu mang đến sự hòa quyện của các loại trái cây màu đỏ như quả mâm xôi và mứt anh đào, hương vị nồng nàn của gia vị, sô cô la đen, tạo nên một mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn.
Về hương vị, sự mềm mại và tròn đầy được cân bằng hoàn hảo, với cấu trúc tannin vững chắc và hương vị độc đáo của quả mận, Sô cô la và nho đen. Sự kết hợp này không chỉ làm cho rượu trở nên dễ uống mà còn tạo ra một trải nghiệm thú vị và phong phú trên đầu lưỡi.
Với những đặc điểm này, Bicento 53 Red Passion Nativ thực sự là một sự lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt nướng, thịt hun khói và phô mai già, làm tôn lên hương vị của rượu và ẩm thực.
Các giải thưởng đạt được của Bicento 53
Luca Maroni: đạt 99/100 điểm, một trong những điểm số cao nhất dành cho vang Ý
James Suckling: 91/100 điểm
Mundus Vini 2023: Huy chương Vàng (Gold)
International Wine Challenge 2023: Huy chương Vàng (Gold)
Decanter World Wine Awards 2023: Huy chương Bạc (Silver)
Berliner Wein Trophy: Huy chương Vàng (Gold) theo thông tin từ VinAvisen/Flaskehalsen Point
