Rượu vang Avalon Primitivo Di Manduria là một loại rượu vang đỏ mạnh mẽ, đậm đà và tinh tế được sản xuất từ giống nho Primitivo tại vùng Puglia, Italy. Với màu đỏ ruby sâu và hương thơm phức hợp của quả mâm xôi, dâu tây và gia vị nhẹ, rượu có một hương vị đầy đặn và tannin mạnh mẽ. Với độ axit cân bằng và hậu vị kéo dài, Avalon Primitivo Di Manduria thường được thưởng thức kèm với các món ăn đậm đà như thịt đỏ, phô mai.
AVALON Primitivo Di Manduria – Vang đỏ Ý
Primitivo là giống nho đỏ cao cấp có nguồn gốc từ nước Ý. Được kết tinh được tài năng, tình yêu và nhiệt huyết của các nhà sản xuất vùng Manduria. Giống nho này nổi tiếng với màu đen đậm, dùng để làm ra những chai rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà. Những trái nho sau khi được thu hoạch và lựa chọn cẩn thận. Sau đó chúng sẽ được mang đi ép lấy nước và tiến hành lên men trong những chiếc thùng bằng thép không gỉ khoảng từ 25 đến 30 ngày để lão hóa nho.
Tiếp theo người ta chuyển nho sang những chiếc thùng bằng gỗ sồi Pháp để lên men và ủ rượu khoảng 2 năm nữa và được nghỉ ngơi trong chai 6 tháng trong hầm rượu trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Rượu vang từ nho Primitivo thường có vị đắng nhẹ cộng với hàm lượng tannin rất cao sẽ hơi khó uống. Để khắc phục điều này, các nhà sản xuất. Thường phải tăng thêm thời gian ủ cũng như cần lắc nhiều hơn khi thưởng thức.
Thưởng thức Rượu vang Avalon Primitivo Di Manduria
Màu sắc: Chai vang này có màu đỏ đậm ánh tím.
Hương vị: Với hương thơm trái cây chín đỏ đặc trưng như anh đào, việt quất và mận. Xen lẫn hương thuốc lá và vani thanh lịch, mùi gỗ Sồi đặc trưng. Có hương vị đậm đà và tròn đầy đặc trưng của giống nho Primitivo. Giàu vị chát (Tannin) đem lại cảm giác mượt mà, đầy đặn khi thưởng thức.
Phục vụ: Ngon hơn khi dùng chung với các món như khoai tây chiên, mỳ Ý, thịt nướng và thịt bò bít tết…
Rượu uống ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C. Khui ra bình Dercanter trước 30 phút khi thưởng thức.
