Rượu vang 30 Mile Shiraz được lên men từ 100% nho Shiraz, và được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong khoảng 6 tháng, giúp rượu lan tỏa hương thảo mộc, xen lẫn một chút cay nồng của gỗ, với hậu vị kéo dài và êm dịu.
Đôi nét về vang Úc 30 Mile Shiraz
Rượu vang 30 Mile Shiraz là một dòng vang đỏ của Úc, mang đậm tinh thần của vùng đất nơi nó ra đời. Tên gọi “30 Mile” được lấy cảm hứng từ những con đập nằm dọc bờ sông, nơi cung cấp nguồn nước quý giá và là biểu tượng của sự bình yên và vẻ đẹp hoang sơ.
Độ cồn và Lên men: Nho được thu hoạch khi đạt độ Baume từ 13,5 đến 14,0. Quá trình lên men diễn ra trong nhiều thùng khác nhau, giúp tạo ra sự đa dạng về phong cách cho rượu.
Ủ rượu: Một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ đã qua sử dụng (từ 1 năm tuổi trở lên) trong khoảng 6 tháng để tạo thêm độ phức tạp và hương vị gỗ sồi nhẹ nhàng. Phần còn lại được ủ lạnh để giữ được hương trái cây tươi mới, mang lại sự cân bằng cho tổng thể.
Kết hợp: Sự kết hợp độc đáo giữa hai phương pháp ủ này giúp 30 Mile Shiraz trở thành một loại rượu có cấu trúc vừa phải, dễ uống nhưng vẫn giữ được chất lượng tốt.
- Giải thưởng: 2022 CSWA – Double Gold
Trải nghiệm rượu vang 30 Mile Shiraz
Màu sắc và Hương thơm: Khi rót ra ly, 30 Mile Shiraz thu hút mọi ánh nhìn với màu đỏ đậm đà, pha chút sắc tím đầy lôi cuốn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tươi mát và đậm đà của các loại trái cây chín mọng, đặc biệt là quả mọng đen. Hương thơm này được bổ sung thêm bởi chút hương cay nồng và hương thảo mộc, tạo nên một tổng thể phức tạp nhưng rất hài hòa, cân bằng bởi chút hương gỗ mộc tinh tế.
Hương vị và Dư vị: Khi nhấp một ngụm, rượu mang đến một cảm giác tròn đầy, sống động trong vòm miệng. Hương vị của nho đen và thảo mộc lan tỏa, xen lẫn một chút cay nồng của gỗ. Điểm đặc biệt của loại rượu này là hậu vị kéo dài và êm dịu, lưu lại ấn tượng sâu sắc sau khi uống. Với cấu trúc và độ cân bằng hoàn hảo, 30 Mile Shiraz thích hợp để thưởng thức ngay lập tức hoặc có thể cất giữ thêm một thời gian để hương vị phát triển hơn nữa.
Gợi ý kết hợp món ăn: Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của 30 Mile Shiraz, bạn nên kết hợp rượu với các món thịt đỏ, đặc biệt là thịt bít tết. Sự kết hợp này sẽ làm nổi bật hương vị của món ăn và giúp rượu trở nên thăng hoa hơn.
