Rượu vang 1865 Cabernet Sauvignon

Nhà sản xuất: San Pedro

San Pedro– một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất Chile. Những người sáng lập của công ty là anh em Correa, vào năm 1865, đã mua mảnh đất từng thuộc về tổ tiên của họ. Rượu vang San Pedro được bắt đầu sản xuất từ năm 1940. Công ty bắt đầu xuất khẩu rượu vang vượt ra khỏi Chile và hiện đứng thứ hai trong các nhà máy về xuất khẩu rượu vang Chile. Nhà máy rượu thuộc sở hữu của những vùng trồng nho rộng lớn ở các thung lũng như Maipo, Curico, Rapel và Maule.

1865 Cabernet Sauvignon – Vang Chile nhập khẩu nguyên chai

1865 Cabernet Sauvignon được sản xuất từ ​​loại nho Cabernet Sauvignon tốt nhất. Trồng ở Thung lũng Maipo – trái tim của rượu vang Chile, nơi đây có khí hậu Địa Trung Hải. Ở đây có sự dao động nhiệt độ ban ngày lớn – sự khác biệt giữa nhiệt độ ban ngày và ban đêm có thể lên tới 20 độ C. Lượng mưa hàng năm ít – khoảng 330 mm. Đất trồng nho – mỏng, phù sa và thoát nước tốt. Những trái nho được trồng canh tác bằng cách nhỏ giọt. Nho sau khi chín được thu hoạch bằng tay vào tuần cuối tháng Tư.

Sau khi được thu hoạch các quả nho được làm lạnh trong 5 ngày. Quá trình lên men và chín với vỏ nho trong 25 – 30 ngày được giữ ở nhiệt độ được kiểm soát 28 – 29 độ C. Sau đó rượu được ủ trong một năm trong thùng gỗ sồi (95% – gỗ sồi Pháp và 5% – từ Hoa Kỳ) . Một nửa số thùng là mới và một nửa hàng năm.

Thưởng thức Rượu vang 1865 Cabernet Sauvignon

Màu sắc: Chai vang Chile này có màu đỏ tím đậm.

Hương vị: Rượu vang này có hương của bó hoa mạnh mẽ, hương thơm thanh lịch và mãnh liệt của trái cây chín đỏ như: Mận, anh đào và quả việt quất. Hương vị đậm đà thanh thoát của những quả đỏ chín mọng, quả lý và quả việt quất xen lẫn là hương ngọt ngào của sô cô la, cafe, moca và hương gỗ tuyết tùng. Khi nếm cho ta một cảm nhận cân bằng giữa vị chát, chua và gỗ sồi đặc trưng.

Kết hợp với đồ ăn: Phù hợp với các món thịt đỏ như: Thịt bò, thịt dê, thịt cừu, các loại phô mai…

Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C