Rượu Mao Đài

Rượu Mao Đài, hay còn gọi là Moutai, không chỉ là một loại rượu trắng nổi tiếng của Trung Quốc mà còn là biểu tượng văn hóa quốc gia, mang trong mình giá trị lịch sử, nghệ thuật và tinh thần dân tộc.

Trong bài viết này, Vang Chất sẽ cùng bạn khám phá tất cả những gì tinh túy nhất về rượu Mao Đài – từ lịch sử, quy trình sản xuất, hương vị đặc trưng, cách nhận biết hàng chính hãng đến bảng giá cập nhật mới nhất tại Việt Nam.

Tìm hiểu rượu Mao Đài và lịch sử hơn 300 năm của quốc tửu Trung Hoa

Mao đài là một nhãn hiệu rượu trắng (bạch tửu) của Trung Quốc. Đây là tên gọi của một thị trấn gần Tuân Nghĩa, Quý Châu. Nơi có truyền thống sản xuất loại rượu này. Trải qua nhiều giai đoạn phát triển, nó đã trở thành một biểu tượng văn hóa được nhiều người yêu thích.

Rượu Mao Đài được chưng cất từ cao lương lên men, phải mất ít nhất 5 năm để cho ra một chai rượu đúng chuẩn. Rượu có đặc điểm trong vắt, không màu, nồng độ cồn cao, hương thơm quyến rũ, dư vị êm dịu và dài lâu.

Rượu Mao Đài có lịch sử trên 300 năm, bắt đầu từ thời nhà Thanh. Danh tiếng của nó bắt đầu vượt ra khỏi biên giới Trung Quốc khi Chu Ân Lai Dùng nó để chiêu đãi các nguyên thủ quốc gia khác của thế giới. Mao Đài được coi là quốc tửu của Trung Quốc, đây không chỉ đơn thuần là một sản phẩm uống mà còn mang theo những giá trị văn hóa, truyền thống và nét đẹp lịch sử của dân tộc.

Mỗi chai rượu Mao Đài đều được xem như một tác phẩm nghệ thuật, phản ánh tâm huyết và công sức của những người chế biến. Để có được một chai rượu ngon, người sản xuất phải trải qua nhiều bước chế biến phức tạp và cầu kỳ. Trong quá trình sản xuất, các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi mới, tinh khiết và an toàn cho sức khỏe. Mỗi giai đoạn từ lựa chọn nguyên liệu cho đến ủ rượu đều ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cuối cùng của sản phẩm.

Quy trình sản xuất rượu Mao Đài - Tinh hoa trong từng giọt rượu

Quy trình sản xuất loại rượu này vô cùng phức tạp, người ta phải mất đến 1 năm để sản xuất vơi 9 lần hấp và đun sôi, 8 lần lên men, 7 lần lọc và chưng cất. Đó chính là lý do tại sao rượu Mao Đài lại đắt như vậy.

Quy trình sản xuất vô cùng phức tạp

Để tao ra dòng rượu quý hiếm này phải mất tới 1 năm để sản xuất. Với 9 lần đun sôi, 8 lần lên men và 7 lần lọc chưng cất để làm sạch và làm mềm vỏ trấu. Sau đó cao lương được đem đi đường hóa và lên men trong cả men mở và đóng bằng bột Qu. Đây là thứ bột đăc biệt được làm từ lúa mì và các vi sinh vật duy nhất chỉ có ở thung lũng Mao Đài. Sau khi lên men lần thứ nhất, người ta đem chưng cất thu bã và tiếp tục bổ sung thêm bột Qu vào. Rồi tiến hàng lên men thêm 7 lần nữa.

Rượu sau khi đã chưng cất được ủ trong các bình đất sét tối thiểu 3 năm. Công đoạn này được thực hiện bởi những người pha chế bậc thầy. Những người sở hữu kĩ năng tuyệt vời và nắm giữ bí quyết sản xuất truyền đời. Các kỹ thuật này chưa từng được chia sẻ ra bên ngoài nhà máy chưng cất. Bởi vậy, có thể nói những chai rượu chúng ta thưởng thức chứa đựng biết bao công sức và ghi dấu cả một nền văn hóa đầy bản sắc và bí ẩn.

Dòng rượu Trung quốc có chất lượng vô cùng hảo hạng

Người ta yêu thích rượu Mao Đài nhiều đến vậy không chỉ bởi hương vị tuyệt hảo của nó mà còn bởi thứ rượu này mang lại những tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Thậm chí, rượu Mao Đài còn được xếp hạng là một loại thực phẩm hữu cơ.

Để tạo ra những chai rượu Moutai hảo hạng thật chẳng dễ dàng và thành quả cho những nỗ lực, sự kiên nhẫn đó chính là hương vị hoàn hảo của nó. Rượu trong vắt, không màu, hương hơm nồng dịu, hài hòa và cân bằng tuyệt đối. Khi nhấp ngụm rượu có vị ngọt thanh khiết nhưng thuần túy,mùi thơm đặc trưng từ ngũ cốc và hoa quả. Tuy có nồng độ cao nhưng rượu lại mang đến cho người uống cảm giác như đang hòa mình với thiên nhiên hùng vị miền sơn cước, được hòa mình trong dòng suối tinh khiết mát trong. Rượu để lại dư vị dài lâu, dù chỉ một lần nhấp môi cũng đủ để nhớ mãi.

Nồng độ của rượu Mao Đài

Đây là dòng rượu mạnh, có nồng độ cồn cao. Mao đài truyền thống là khoảng 65%, sản phẩm chủ đạo là loại Phi Thiên 53% độ cồn, song gần đây có nhiều loại Mao Đài chỉ từ 35 đến 47%.

Dù có độ cồn cao, nhưng khi nhấp từng ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và độ cay nhẹ, khiến bạn muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Tầm quan trọng của Mao Đài trong văn hóa của người Trung Quốc

Trong nền văn hóa ẩm thực Trung Quốc, rượu Mao Đài cao cấp được coi là biểu tượng của sự thưởng thức và tôn trọng. Việc lựa chọn một chai rượu Mao Đài cao cấp để mời bạn bè, đối tác không chỉ thể hiện sự chu đáo mà còn là sự đánh giá cao trong mối quan hệ. Rượu Mao Đài cao cấp cũng thường xuất hiện trong các bữa tiệc lớn, các sự kiện quan trọng, thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp của chủ nhân.

Rượu Mao Đài không chỉ đại diện cho một dòng rượu mà còn là biểu tượng của nền văn hóa lâu đời của dân tộc Trung Hoa. Dòng rượu này thường được sử dụng để tiếp đãi các nguyên thủ quốc gia trong những sự kiện quan trọng của đất nước Trung Hoa.

Với vai trò là quốc tử, Mautai từng được dùng để:

• Tiếp đãi tổng thống Mỹ Richard Nixon năm 1972.

• Dâng cúng tại các lễ nghi cấp quốc gia.

Bảng giá rượu Mao Đài Trung quốc

Với quy trình sản xuất vô cùng phức tạp và hương vị đáo, những chai rượu có giá trị rất cao, đồng nghĩa với việc giá của nó cũng rất đắt đỏ. Giá rượu Mao Đài tại Việt Nam có thể dao động tùy phiên bản, dung tích và năm sản xuất. Dưới đây là bảng giá tham khảo ( cập nhật mới nhất):

STT	TÊN SẢN PHẨM	DUNG TÍCH	ĐVT	GIÁ BÁN
1	当季普通飞天 Mao Đài Phi Thiên	53° 500ml	瓶 Chai	12.000.000
2	2018 普通飞天 Phi Thiên 2018	53° 50ml*2	Hộp 盒	2.000.000
5	茅台醇 1992 Mao Đài Thuần_1992	53° 500ml	瓶 Chai	2.530.000
6	茅台醇 1998 Mao Đài Thuần_1998	53° 500ml	瓶 Chai	1.815.000
7	茅台醇 2008 Mao Đài Thuần_2008	53° 500ml	瓶 Chai	1.430.000
12	茅台醇 星座酒 Mao Đài Thuần - Chòm Sao	53° 375ml	瓶 Chai	2.035.000

Cách nhận biết rượu Mao Đài chính hãng

Để đảm bảo mua đúng rượu Mao Đài chính hãng, bạn cần chú ý các yếu tố sau:

• Bao bì: Sắc nét, in rõ ràng, không lem nhem.

• Tem chống giả: Có QR code xác thực nguồn gốc, mã truy xuất từ hãng Moutai Trung Quốc.

• Nắp và cổ chai: Được đóng gói kỹ càng, không có vết xước hay rò rỉ.

• Hương vị: Mùi thơm tinh khiết, vị dịu – không sốc nồng như rượu giả.

Địa chỉ bán rượu Mao đài chính hãng

Để sở hữu một chai rượu Mao Đài chính hãng tại Việt Nam thật chẳng phải chuyện đơn giản. Đây là quốc tửu của Trung Quốc và đã vào Việt Nam từ nhiều năm nhưng không qua các con đường chính ngạch. Vì vậy việc kiểm soát chất lượng rất khó khăn. Với nhiều người, rượu Mao Đài không đơn giản là để thưởng thức mà còn là dòng sản phẩm để đầu cơ hoàn hảo. Bởi rượu Mao Đài càng lâu năm lại càng có giá. Nhu cầu rượu lớn, lượng cung có giới hạn, cộng với giá thành rượu Mao đài ở mức cao nên việc hàng giả, hàng kém chất lượng xuất hiện tràn lan trên thị trường là điều dễ hiểu.

Ngoài yếu tố về giá, bạn có thể phát hiện một chai rượu Mao Đài có làm giả hay không bằng cách kiểm tra tem chống giả, hình thức, bao bì sản phẩm hoặc nếm thử chúng. Việc phát hiện những chai rượu Mao Đài giả cũng không phải dễ dàng nếu bạn không phải là những người sành rượu. Vì thế việc lựa chọn đơn vị cung cấp rượu Mao Đài có uy tín là điều rất quan trọng với mỗi người tiêu dùng.

Vang chất tự hào là đơn vị phân phối các sản phẩm rượu Mao Đài chính hãng tại Việt Nam. Hãy liên hệ ngay chúng tôi để sở hữu những chai rượu chính hãng 100%.

Kết luận

Rượu Mao Đài là sự hòa quyện giữa nghệ thuật chưng cất truyền thống, tinh hoa thiên nhiên và bản sắc văn hóa Trung Hoa. Với hương vị tinh tế, giá trị lịch sử và vị thế quốc tửu, Mao Đài không chỉ là một loại rượu – mà là biểu tượng của sự sang trọng, đẳng cấp và tinh thần Á Đông.

Nếu bạn đang tìm kiếm rượu Mao Đài chính hãng tại Việt Nam, hãy liên hệ Vang Chất để được tư vấn và sở hữu những chai rượu đẳng cấp, xứng tầm giá trị.

Những câu hỏi thường gặp về rượu Mao Đài

Rượu Mao Đài được làm từ nguyên liệu gì và quy trình sản xuất như thế nào?

Nguyên liệu chính là cao lương đỏ (sorghum) và có sử dụng men “qu” đặc biệt chỉ có ở vùng sản xuất của Mao Đài. Quy trình rất công phu: lên men nhiều lần, chưng cất nhiều lần, ủ trong bình đất sét trong nhiều năm.

Vì sao rượu Mao Đài lại có giá rất cao?

Có nhiều lý do: nguồn nguyên liệu đặc biệt và khan hiếm, thủ công và thời gian sản xuất dài, vị thế thương hiệu lịch sử và văn hóa (dùng trong ngoại giao, nghi lễ), cũng như thu hút nhà sưu tầm – đầu tư.

Rượu Mao Đài có nồng độ cồn bao nhiêu?

Truyền thống nồng độ khoảng 65% (đối với các phiên bản rất cao cấp). Thường gặp nhất là khoảng ~53% đối với các dòng phổ biến.

Làm sao để phân biệt rượu Mao Đài chính hãng và hàng giả?

Bạn cần kiểm tra bao bì, tem chống giả (QR code, mã truy xuất nguồn gốc), cổ chai, chất lượng in ấn, cảm nhận hương vị. Nếu giá “quá rẻ”, điều này cũng là dấu hiệu đáng cảnh giác.

Rượu Mao Đài uống như thế nào thì đúng cách?

Nhiệt độ lý tưởng khoảng 20-25 °C, dùng ly nhỏ để giữ hương thơm và tập trung vị. Kết hợp với món ăn có vị umami như thịt xào, nấm, nước sốt đậm để tăng trải nghiệm.

Rượu Mao Đài có nên để lâu như rượu vang không?

Có — nhiều phiên bản được ủ hoặc lưu giữ lâu năm để hương vị phát triển tốt hơn, và càng lâu năm thường càng có giá trị cao hơn. Tuy nhiên, không phải mọi chai đều cần để rất lâu mới uống được – tùy phiên bản.

Rượu Mao Đài có phải chỉ dành để làm quà tặng hoặc đầu tư không?

Không hoàn toàn — ngoài giá trị sưu tầm và biếu tặng, nhiều người chọn Mao Đài để thưởng thức thực sự vì hương vị đặc trưng. Nhưng việc “đầu tư” là có thực: nhiều chai Mao Đài tăng giá theo thời gian.