Nói đến rượu vang thường người ta sẽ nhớ đến những chai rượu cao cấp, sang trọng được nhập khẩu từ các xứ sở phương Tây như Pháp, Ý, Chile, Úc,… Tuy nhiên, mấy ai biết rằng ngay tại mảnh đất hình chữ “S” này cũng sở hữu loại rượu vang thượng hạng, ấn tượng không thôi chính là rượu vang Đà Lạt. Trong bài viết hôm nay, hãy để Vang Chất đưa bạn vào một thoáng mộng mơ cùng rượu vang Đà Lạt nhé!
Nguồn gốc ra đời rượu vang Đà Lạt trứ danh
Lịch sử hình thành
Câu chuyện quay trở lại với thời kỳ của những năm 90, lúc bấy giờ tại Việt Nam không có bất cứ ai làm thương hiệu rượu vang Pháp đúng hương vị châu Âu theo tiêu chuẩn thế giới cả. Những chai rượu vang được bán trong thị trường hầu hết là được nhập từ Pháp.
Lúc này, rượu vang Bordeaux đang là một trong các nhãn hiệu rượu vang Pháp nổi tiếng được ưa thích nhất ở Việt Nam. Trải qua một thời gian dài được xây dựng và phát triển thì cái tên Vang Đà Lạt được ra mắt chính thức lần đầu tiên vào khoảng năm 1999. Trong giai đoạn sản xuất đầu tiên thì rượu Vang Đà Lạt chỉ có một loại là rượu vang đỏ Đà Lạt. Dần dần sau này khi phát triển, người sản xuất đã áp dụng công nghệ cao cấp theo chuẩn châu Âu cho hương vị có sự đậm đà đúng điệu thì những đánh giá của người tiêu dùng không ngớt ngày càng nâng cao lên. Áp dụng công nghệ hiện đại châu Âu, rượu vang Đà Lạt có hương vị giống như chai rượu vang cao cấp truyền thống của Pháp nhưng giá cả thấp hơn do không mất phí vận chuyển, thuế quan. Chính vì vậy mà sản phẩm này chiếm trọn lòng tin của toàn thể người dân Việt. Trong thời gian qua, Vang Đà Lạt rất phổ biến ở nhiều tỉnh phía Nam đã làm cho loại rượu vang này có được vị thế trên thị trường như những thương hiệu nổi tiếng đến từ trời Âu bấy giờ. Xem thêm: Rượu vang quà tặng – Xu hướng quà Tết tặng đối tác của doanh nghiệp
Thành tựu của rượu vang Đà Lạt
Tính đến năm 2007, kể từ khi lần đầu tiên được giới thiệu hồi năm 1999, đã hơn 2 triệu lít rượu vang Đà Lạt được sản xuất. Rượu Vang Đà Lạt được đăng ký thương hiệu tại Cục Sở Hữu Trí Tuệ Việt Nam vào năm 2003. Năm 2004 được trao tặng danh hiệu thương hiệu rượu vang Việt Nam nổi tiếng nhất.
Năm 2014, những chai Vang Chateau Dalat được xuất hiện tại hội nghị Apec – nơi gặp gỡ của nhiều nhà lãnh đạo quốc tế và đến năm 2017 lại tiếp tục được giới thiệu tại hội nghị. Từ năm 2018 đến năm 2019, sản phẩm được trao tặng danh hiệu hàng Việt Nam Chất Lượng Cao do nhà nước bầu chọn. Người ta ấn tượng với nó bởi một thoáng mộng mơ cùng rượu vang Đà Lạt mang lại.
Cách bảo quản rượu vang Đà Lạt giữ trọn hương vị
Giống với nhiều loại rượu vang thông thường khác, rượu vang Đà Lạt cũng có hạn dùng. Thế cho nên khi đã mở nắp cần phải bảo quản rượu vang Đà Lạt để có thể gìn giữ nguyên vẹn hương vị trái nho lên men đặc trưng. Rượu vang Đà Lạt sau khi đã bật nắp sẽ ngay lập tức bắt đầu xảy ra sự thay đổi sinh hoá. Bên cạnh đó, bình thường các loại nho sẽ có sự thay đổi khác nhau. Một số loại rượu vang sẽ có hạn 2-3 tháng (thường là đối với loại rượu vang dùng ngay). Bạn cần chú ý rằng rượu vang được làm từ loại trái cây khi dùng cũng sẽ có vị thanh nhẹ. Chính vì thế nếu nhận thấy hương vị khác, chắc hẳn chai rượu quý của bạn đã “đến hạn”.
Ngoài ra cũng có một số loại rượu vang có hạn dùng nhưng nếu để rất lâu chỉ khoảng chừng 3 đến 5 năm bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị hoàn hảo nhất. Đối với dòng này thường là được làm bằng các loại quả nho lâu năm nên có khá nhiều nước và hơi có độ đắng. Do vậy khi sử dụng loại này cần canh giờ để mở nắp sao không sớm hay cũng không trễ thì rượu mới giữ nguyên hương vị tối ưu. Số tiền phải trả cho loại rượu vang cũng tương đối cao nhưng khi chúng ta không mở nắp đúng thời điểm hay mở càng sớm thì chắc chắn sẽ làm biến mất toàn bộ hương vị vốn dĩ có của nó.
Làm sao để xác định được thời hạn rượu vang Đà Lạt?
Giữ được một thoáng mộng mơ cùng rượu vang Đà Lạt không phải điều dễ, đặc biệt là khi chính bản thân bạn không biết cách xác định thời hạn rượu vang. Tốt nhất điều đầu tiên cần làm chính là tham khảo những người có kinh nghiệm, hiểu biết về rượu vang. Họ sẽ cho bạn kết quả khá chính xác. Hoặc không, bạn cũng có thể sử dụng các kênh truyền thông, sách hoặc tạp chí nói về chủ đề rượu vang. Điều đó giúp bạn xác định được bằng số ngày mà nhà sản xuất rượu ghi trên bao bì.
Một số chai rượu có nhãn bổ sung ghi rõ ngày còn hạn dùng của rượu. Nhãn phụ nhưng không phải là nhãn gắn ở phía trên hay đằng dưới của chai. Ngoài ra, giá rượu có thể là yếu tố để xác định thời hạn sử dụng. Chất lượng của bao bì xác định chai nào đã được sử dụng và chai đó có thể tiếp tục lưu trữ. Giá rượu vang Đà Lạt hiện nay dao động khoảng 350.000 đồng tuỳ thuộc theo các loại và có thể lưu trữ từ 4 – 5 năm nếu chất lượng tốt. Xem thêm: Gợi ý với bạn những điều cần biết về Rượu Vang Ngọt
Lời kết
Bài viết đã chia sẻ những thông tin bổ ích về chủ đề một thoáng mộng mơ cùng rượu vang Đà Lạt. Mọi thắc mắc có liên quan vui lòng liên hệ ngay với Vang Chất để nhận được sự giúp đỡ nhanh chóng nhất.
Trên đây chúng tôi chỉ cung cấp các thông tin về dòng sản phẩm rượu truyền thống này. Dòng sản phẩm không nằm trong danh mục sản phẩm phân phối của công ty chúng tôi.
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
