Rượu vang là loại đồ uống có cồn nổi tiếng ở đất nước Pháp. Nghề trồng nho và làm rượu vang cũng là một phần quan trọng trong nền nông nghiệp của Pháp. Với nhiều thương hiệu rượu vang nổi tiếng. Pháp là nước chiếm sản lượng nhiều nhất trong lĩnh vực xuất khẩu rượu vang trên thế giới. Nước Pháp có nhiều vùng làm rượu rất ngon và mỗi vùng lại có hương vị đặc trưng không vùng nào giống vùng nào. Vùng Bordeaux của Pháp đã trở thành một trong những điểm đến hàng đầu của các tín đồ rượu vang trên toàn thế giới. Với lịch sử lâu đời, truyền thống và những giá trị nghệ thuật về rượu vang, Bordeaux đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng các chuyên gia và người yêu rượu vang. Bài viết này mời quý độc giả cùng Vang chất tìm hiểu về rượu vang Bordeaux:
1. Tìm hiểu rượu vang Bordeaux là gì?
Tên gọi rượu vang Bordeaux xuất phát từ vùng Boreaux. Đây là vùng rượu vang nỏi tiếng của nước Pháp. Rượu vang vùng này không chỉ là một loại đồ uống mà là cả nghệ thuật với hương vị khó quên. Hơn 90% rượu vang vùng này là rượu vang đỏ được làm từ 2 giống nho chủ yếu là Merlot và Cabernet Sauvignon.
Cùng tìm hiểu về lịch sử rượu vang Bordeaux ta có thể nhận thấy, ban đầu vùng Bordeaux được biết đến với các loại rượu vang trắng ngọt ngào từ tiểu vùng Sauternes. Cựu tổng thống Hoa Kỳ Thomas Jefferson đã rất hâm mộ dòng rượu vang này. Ngoài ra vò những năm 1700 Bordeaux có những dòng vang hồng nức tiếng có tên gọi “Claret” do người Anh đặt dựa trên sắc màu đỏ nhạt của nó.
Cho tới tận những năm 1800, dòng vang đỏ Bordeaux mới trở nên nổi tiếng bởi sự ra đời bảng xếp hạng nổi tiếng toàn cầu – Hệ thống phân loại Gran Cru Classe 1855. Hệ thống này vẫn giữ nguyên được giá trị cho đến ngày nay. Không chỉ vậy hệ thống này còn mang lại nhiều ý nghĩa tuyệt vời cho những người yêu rượu vang. Tuy nhiên vẫn có những chai vang xuất sắc của Bordeaux không nằm trong bảng xếp hạng này.
Vị trí địa lý và khí hậu vùng Bordeaux
Vùng Bordeaux nằm ở tây nam của nước Pháp, bên bờ sông Garonne. Địa lý đặc biệt của vùng này tạo ra điều kiện thuận lợi cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang. Sông Garonne chảy qua vùng, mang đến đất đai giàu mực bùn và khoáng chất, làm cho đất trở nên phong phú và phù hợp cho việc trồng nho. Bên cạnh đó, hệ thống sông suối phong phú cùng với hướng gió ảnh hưởng đến khí hậu vùng Bordeaux.
Khí hậu ở Bordeaux được coi là ôn đới ẩm, với mùa hè ấm áp và mùa đông êm đềm. Sự tương tác giữa sự ấm áp của sông Garonne và hơi ẩm từ Đại Tây Dương tạo ra một khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho. Khí hậu này giúp cho nho chín đều và phát triển tốt, mang lại nho có chất lượng cao và hương vị đặc trưng cho rượu vang Bordeaux.
Khu vực rượu vang chính vùng Bordeaux
Vùng Bordeaux được chia thành nhiều khu vực nhỏ, mỗi khu vực có đặc điểm độc đáo và tạo ra những loại rượu vang khác nhau. Các khu vực chính bao gồm Médoc, Graves, Saint-Émilion, Pomerol, và Sauternes. Mỗi khu vực có đặc trưng riêng về loại nho, phương pháp sản xuất và phong cách rượu vang.
-
Médoc: Nằm ở bên trái sông Gironde, Médoc là nơi sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng. Với đất đỏ sét và cát, Médoc trồng nho Cabernet Sauvignon là chủ yếu. Những chai rượu vang Médoc thường có cấu trúc tannin mạnh mẽ, hương thảo mộc và trái cây đen chín.
-
Graves: Nằm ở bên phải sông Garonne, Graves là khu vực nổi tiếng sản xuất cả rượu vang đỏ và trắng. Đất đỏ sét và đá vôi kết hợp với nho Cabernet Sauvignon và Merlot cho ra những chai rượu vang đỏ tuyệt vời. Nho Sauvignon Blanc và Sémillon được trồng ở đây để sản xuất rượu vang trắng với hương thơm tươi mát và cấu trúc phức tạp.
-
Saint-Émilion và Pomerol: Đây là hai khu vực nằm ở bên phải sông Dordogne, nổi tiếng với rượu vang đỏ cao cấp. Saint-Émilion thường trồng nho Merlot, tạo ra những chai rượu vang mềm mượt, giàu hương thảo mộc và trái cây đen. Trong khi đó, Pomerol được biết đến với nho Merlot chiếm ưu thế, tạo ra những chai rượu vang đậm đà, phong cách cổ điển.
-
Sauternes: Sauternes là khu vực nổi tiếng sản xuất rượu vang ngọt. Đất đai giàu mực bùn và khí hậu ẩm ướt tạo điều kiện lý tưởng cho việc phát triển của nho Sémillon, Sauvignon Blanc và Muscadelle. Rượu vang Sauternes có hương thơm hoa quả chín, mật ong và hương vị đa dạng từ ngọt ngào đến axit thanh.
2. Những điểm nổi bật của vùng rượu vang Bordeaux
Bordeaux có những ưu điểm đặc biệt mà làm nên sự nổi tiếng và đẳng cấp của nó trong thế giới rượu vang.
- Lịch sử và truyền thống: Với hơn 2.000 năm lịch sử sản xuất rượu vang, Bordeaux được coi là một trong những vùng rượu vang cổ nhất trên thế giới. Truyền thống sản xuất rượu vang tại Bordeaux được truyền đời sau đời, từ các thế hệ của các gia đình nho phụ trách cho đến ngày nay. Sự kết hợp giữa kiến thức chuyên môn và bí quyết gia truyền đã tạo ra những chai rượu vang độc đáo và xuất sắc.
- Việc chú trọng vào chất lượng: Bordeaux luôn đặt chất lượng lên hàng đầu. Từ việc chọn lựa nho, phương pháp trồng trọt, quá trình ủ và pha trộn, đến quy trình kiểm tra và chứng nhận chất lượng, mọi khâu được thực hiện một cách kỹ lưỡng. Những quy định nghiêm ngặt và nguồn gốc địa lý đảm bảo rằng chỉ những chai rượu vang đáng giá mới được mang nhãn Bordeaux.
- Đa dạng và phong phú về hương vị: Với sự kết hợp độc đáo của các loại nho và khu vực khác nhau, Bordeaux mang đến một loạt rượu vang với hương vị đa dạng và phong phú. Từ những chai rượu vang đỏ mạnh mẽ và cân bằng đến những chai rượu vang trắng tươi mát và rượu vang ngọt mềm mại, Bordeaux đáp ứng được mọi sở thích và nhu cầu của người yêu rượu vang.
- Khả năng lưu trữ và tuổi thọ: Rượu vang vùng này được biết đến với khả năng lưu trữ tốt và tuổi thọ lâu dài. Nhờ vào cấu trúc tannin mạnh mẽ và phức tạp, những chai rượu vang Bordeaux có thể tiếp tục phát triển và mở rộng hương vị theo thời gian. Điều này cho phép người thưởng thức tận hưởng những chai rượu vang trưởng thành và trải nghiệm sự phát triển của chúng qua các năm.
- Giá trị đầu tư: Bordeaux cũng là một vùng rượu vang đáng đầu tư. Nhờ vào danh tiếng và uy tín lâu đời, các chai rượu vang Bordeaux thường tăng giá trị theo thời gian. Các nhà đầu tư rượu vang trên toàn thế giới luôn quan tâm và săn đón những chai rượu vang Bordeaux hiếm và có tiềm năng tăng giá. Với sự kết hợp giữa lịch sử, chất lượng và khả năng lưu trữ, Bordeaux là một lựa chọn hấp dẫn cho những người muốn đầu tư vào rượu vang.
3. Các giống nho nổi tiếng và phong cách pha trộn Bordeaux (Bordeaux Blend)
Giống nho đỏ: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec và Petit Verdot. Giống nho trắng bao gồm: Sauvignon Blanc, Sauvignon và Muscadelle.
Một trong những điều quan trọng nhất bạn cần biết về rượu vang Bordeaux là phong cách pha trộn Bordeaux độc đáo. Bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot và Malbec (với một tỷ lệ nhỏ Carménère). Rượu vang theo phong cách này được tái hiện lại ở nhiều nơi trên thế giới nhưng tất hiên không nơi đâu có được hương vị độc đáo như tại chính quê nhà Bordeaux. Cách làm rượu này được bắt nguồn từ những thương gia rượu người Anh. Đến bây giờ cách làm rượu này đã được hợp thức và ghi lên nhãn các chai rượu vang.
4. Hương vị đặc trưng của vang Bordeaux
Vang Bordeaux có hương thơm chủ đạo của trái lý chua đen, mận, gỗ tuyết tùng và hoa violet. Vang đỏ Bordeaux có vị đậm vừa tới đậm đà. Rượu có tannin sắc nét khiến ta cảm nhận một chút se miệng khi thưởng thức. Tuy nhiên, vị rượu dần trở nên phong phú và mượt mà, đem lại tiềm năng lưu trữ lâu dài cho rượu.
Tùy thuộc vào chất lượng, niên vụ và đặc trưng của từng vùng mà vang Bordeaux có hương vị đặc trưng tiêng biệt. Vì vậy, bạn có thể dựa vào niên vụ để tìm được dòng vang hợp với khẩu vị của mình. Đặc biệt, những năm đó sẽ được xem là great vintage gồm năm 1995, 2000, 2005, 2006, 2009, 2010, 2015, 2016,…Nhưng không có nghĩa là chỉ những dòng rượu lâu năm và đắt đỏ mới là rượu ngon. Rất nhiều dòng vang giá tốt mang tới chất lượng tuyệt hảo cùng khả năng lưu trữ đáng kinh ngạc.
5. Mua rượu vang Bordeaux chất lượng, giá tốt ở đâu?
Công ty TNHH đầu tư XNK Royal với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu. Royal đã xây dựng hệ thống phân phối trên toàn. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều từ những nhà sản xuất rượu nổi tiếng trên thế giới. Và được lựa chọn kỹ lưỡng bởi các chuyên gia nếm thử hàng đầu Việt Nam.
Đến với Royal Wine, quý khách tại sẽ được khám phá sự về các dòng rượu vang đến từ các quốc gia nổi tiếng trên thế giới. Bên cạnh đó, quý khách sẽ được nhân viên tư vấn tận tình và đặc biệt quý khách có thể nếm thử miễn phí trước khi quyết định chọn mua.
6. Kết luận
Vùng rượu vang Bordeaux không chỉ là một điểm đến danh tiếng cho người yêu rượu vang trên toàn thế giới, mà còn là một hành trình khám phá về lịch sử, văn hóa và nghệ thuật chế biến rượu vang. Với địa lý đặc biệt, khí hậu lý tưởng và sự kết hợp tài năng của các nhà làm rượu, Bordeaux tạo ra những chai rượu vang tuyệt vời và có giá trị độc đáo. Hãy dành thời gian để tìm hiểu và khám phá vùng rượu vang Bordeaux, và bạn sẽ có một trải nghiệm không thể quên trong thế giới rượu vang.
Hãy theo dõi https://vangchat.com.vn/ để tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích về thế giới Rượu ngoại nhập khẩu.
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
