Rượu vang Ý đã trở nên nổi tiếng và là quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Trên khắp lãnh thổ nước Ý, ở đâu người ta cũng trồng nho và sản xuất rượu vang. Veneto là một trong những khu vực hàng đầu Ý cả về số lượng và chất lượng. Hãy cùng Royal Wine tìm hiểu rượu vang vùng Veneto.
Vùng trồng nho Veneto – Vùng rượu vang nổi tiếng nước Ý
Veneto là một khu vực rộng lớn ở phía Đông Bắc nước Ý. Có diện tích trải dài từ biển Adriatic đến tận hồ Garda. Từ các đỉnh núi cao của Dolomites xuống thung lũng Po. Đây là khu vực có các dãy núi lớn là dãy An-pơ và Pre-Alps. Với sự hiện diện của các dãy núi cao và các khu vực đồng bằng. Veneto có sự khác biệt đáng kể về nhiệt độ giữa mùa đông và mùa hè. Với đặc điểm khí hậu này vô cùng phù hợp với việc trồng nho.
Lịch sử rượu vang vùng Veneto
Cũng như các vùng rượu vang nổi tiếng khác của nước Ý. Lịch sử rượu vang Veneto bắt đầu từ thời rất xa xưa. Ngay cả trước thời Hy Lạp, nơi được coi là chịu trách nhiệm giới thiệu cây nho ở nước Ý. Người ta tin rằng cây nho đã có mặt ở Veneto từ vài thế kỉ trước chúa Kito. Và nho thời đó được người dân sử dụng như một loại thực phẩm. Chúng ta phải đợi đến thế kỷ thứ bảy trước Công nguyên để tìm bằng chứng đầu tiên về sản xuất rượu vang ở vùng Veneto. Thông qua công việc của quần thể Etruscan-Retiche, trong số đó có Arusnati, sống ở Valpolicella ngày nay. Vào thời Trung cổ, sự phát triển nghề trồng nho được phát triển bởi sức mạnh thương mại Venice. Nơi đây không chỉ cho phép xuất khẩu rượu vang và còn giới thiệu những dòng rượu vang ở những đất nước khác như Hy Lạp và Síp. Qua các thời kì việc phát triển rượu vang địa phương ngày càng trở nên mạnh mẽ. Vào năm 1876, thành lập viện trồng nho và nuôi cấy Ý đầu tiên ở Conegliano. Cùng khu vực mà Prosecco bắt nguồn. Đánh dấu sự hồi sinh của nghề làm rượu vang Venice cho phép giới thiệu các giống nho quốc tế trong khu vực.
Các khu vực sản xuất rượu vang chính của vùng Veneto
Veneto được chia thành nhiều khu vực sản xuất rượu vang đáng chú ý, mỗi khu vực mang lại những đặc điểm và phong cách riêng. Dưới đây là một số khu vực quan trọng của Veneto:
- Valpolicella: Khu vực Valpolicella nổi tiếng với rượu Valpolicella, Amarone della Valpolicella và Recioto della Valpolicella. Đây là một khu vực núi non với đất đỏ đáp ứng tốt cho trồng nho và tạo ra những loại rượu vang có hương vị phong phú và cấu trúc mạnh mẽ.
- Soave: Khu vực Soave tọa lạc ở phía đông của thành phố Verona và sản xuất rượu vang Soave. Đất đai ở đây giàu phức hợp đá vôi và đất sét, tạo điều kiện lý tưởng cho trồng nho Garganega. Rượu Soave từ khu vực này thường có màu vàng nhạt, hương thơm tươi mát và hương vị trái cây phong phú.
- Conegliano-Valdobbiadene: Khu vực Conegliano-Valdobbiadene là nơi sản xuất rượu vang Prosecco nổi tiếng. Đây là khu vực nằm ở phía bắc của Veneto, được coi là khu vực sản xuất Prosecco chất lượng cao nhất. Đất đai ở đây có độ nghiêng và hỗn hợp đá vôi, đá bazan và đất sét, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống nho Glera, nguyên liệu chính để sản xuất rượu Prosecco. Rượu Prosecco từ khu vực Conegliano-Valdobbiadene thường có hương thơm tươi mát, trái cây và có độ tinh khiết cao, với hàm lượng bọt khí phong phú.
Rượu vang vùng Veneto
So với các vùng rượu vang khác như Piedmont, Tuscany và Puglia thì cùng Veneto có diện tích hơi nhỏ bé hơn. Tuy nhiên vùng đất này lại tạo ra những dòng rượu vang chất lượng. Veneto sản xuất hàng triệu lít mỗi năm. Đứng thứ tư nước Ý về sản lượng rượu vang. Rượu vang nơi đây nổi tiếng bởi những giống nho bản địa. Bao gồm cả nho là vang đỏ và vang trắng. Các giống nho đỏ đặc trưng tại vùng như Corvina, Rondinella, Molinara và Raboso. Hay các giống nho trắng nổi tiếng tại vùng là Garganega, Trebbiano di Soave và Glera. Có thể nói Veneto chính là viên ngọc khi nói về rượu vang. Với những phương pháp sản xuất đặc trưng và vô cùng độc đáo. Veneto cũng là khu vực có nhiều nhất vùng rượu vang được phân hạng D.O.C và.D.O.C.G. như: Amarone, Soave, Bardolino, Prosecco, Valpolicella.
Kết luận
Đến Veneto không chỉ là một cuộc hành trình để khám phá hương vị rượu vang độc đáo mà còn là một cơ hội để tham quan, trải nghiệm và tìm hiểu về một vùng đất giàu có với nhiều khía cạnh đa dạng. Hãy sẵn sàng để khám phá vùng Veneto, tận hưởng vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời, thưởng thức rượu vang ngon lành và tham gia vào cuộc sống văn hóa sôi động của địa phương. Veneto sẽ không làm bạn thất vọng và sẽ để lại trong bạn những kỷ niệm khó quên về vùng đất và rượu vang tuyệt vời này.
Có thể thấy rằng, vùng rượu vang Veneto chính là bí mật của những loại rượu vang cao cấp tại Ý. Và với những tín đồ yêu thích rượu vang, sẽ thật đáng tiếc khi bạn chưa được thưởng thức những chai rượu vang chất lượng tại nơi này.
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
