Rượu Vang The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc hòa mình vào hương thơm phức tạp của trái cây đỏ chín mọng, cam, hoa quả và một chút hương sồi subtile.
Rượu Vang The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc
Rượu The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc là biểu tượng của sự tinh tế và độc đáo từ vùng Franschhoek, Nam Phi. Với mỗi giọt, bạn sẽ bị cuốn hút vào một thế giới hương vị phong phú và đa chiều.
Hương thơm của trái cây đỏ chín mọng, cam và hoa quả kết hợp hoàn hảo với hương gỗ sồi subtile, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức sâu sắc. Vị chua thanh mát và cấu trúc tannin mềm mại làm nổi bật sự độc đáo và sang trọng của loại rượu này.
Bước vào một thế giới của sự tinh tế và độc đáo với Rượu Vang The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc. Từ vùng Franschhoek, một trong những vùng sản xuất nho hàng đầu của Nam Phi, mỗi giọt rượu vang mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy sức hấp dẫn và phong phú.
Đắm Chìm Trong Rượu The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc
Màu sắc: rượu mang màu vàng rơm nhạt, trong sáng và tươi mát.
Hương vị: Hương thơm của táo và lê nổi bật, xen lẫn hương vị nhẹ nhàng của cam quýt. Hương vị ngọt ngào tự nhiên.
Kết hợp món ăn: Kết hợp với các món hải sản, các loại thịt gia cầm, thịt nguội, thịt hun khói và pho mai tươi.
Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 8 đến 10 độ C.
Các bước để tạo nên vang The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc
- Cây nho Chenin Blanc thường được trồng trên những cánh đồng nho cổ thụ, được gọi là “old vines”, có tuổi đời trung bình khoảng 35-50 năm.
- Việc chăm sóc vườn nho bao gồm cung cấp nước và phân bón cần thiết, kiểm soát cỏ dại và bảo vệ cây trước các bệnh và sâu bệnh.- Quá trình thu hoạch diễn ra khi nho đạt độ chín vàng hoặc hồng đúng lúc.
- Việc thu hoạch thường được thực hiện bằng tay để đảm bảo chất lượng nho được giữ nguyên và không bị tổn thương.- Nho được đưa vào nhà máy rượu và được nghiền nát để lấy nước cốt.
- Nước cốt nho được ủ lên men trong thùng gỗ sồi hoặc thép không gỉ với sự kiểm soát nhiệt độ và vi khuẩn cẩn thận.
- Quá trình lên men này có thể kéo dài từ vài tuần đến một vài tháng, tùy thuộc vào phong cách sản xuất và mong muốn của nhà làm rượu.- Sau khi quá trình lên men hoàn thành, rượu được chưng cất để tách nước cất khỏi cồn và tinh dầu tự nhiên.
- Rượu sau khi chưng cất được lưu giữ trong thùng gỗ sồi hoặc thép không gỉ để trưởng thành và phát triển hương vị.- Rượu được ổn định bằng cách lọc và xử lý để loại bỏ tạp chất và tinh bột còn lại.
- Sau đó, rượu được chưng tỏa bằng cách lưu giữ trong thùng gỗ sồi hoặc chai để phát triển hương vị và độ tròn.- Cuối cùng, rượu được chai chốt và đóng chai với nhãn mác và bảo quản để chuẩn bị cho việc phân phối và thưởng thức.
