Rượu vang Tây Ban Nha – Một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của thế giới

Từ lâu rượu Tây Ban Nha vốn đã trở thành một nét ẩm thực rất đặc sắc trên thế giới. Đất nước này không chỉ có những cảnh đẹp, kiến trúc độc lạ mà họ còn nổi tiếng với ẩm thực, trong đó không thể không kể đến rượu vang tây Ban Nha – Một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc. Hãy cùng với Vang Chất tìm hiểu về loại rượu vang này trong bài viết dưới đây nhé.

Lịch sử hình thành của rượu vang Tây Ban Nha

Rượu vang Tây Ban Nha đã có lịch sử rất lâu đời khoảng từ 4000 – 3000 năm TCN. Nghề trồng nho đã được thiết lập và rượu vang của nước này đã được giao dịch rộng rãi khắp thế giới. 

Khi người Lã Mã chinh phục Tây Ban Nha, họ đã mang đến đây phương thức và phong cách làm rượu mới. Một vấn đề mới đã xảy ra với cuộc xâm lược của người Ả Rập vào thế kỉ thứ 8 đó là họ đưa ra lệnh cấm tín đồ tôn giáo họ dùng rượu. Tuy nhiên, rượu vang vẫn phát triển mạnh mẽ vào thời trung cổ. Và nó phát triển song song với sự phát triển của công giáo.  Xem thêm: Nét Đặc Sắc Tạo Nên Điểm Nhấn Cho Dòng Rượu Vang Tây Ban Nha

Tại Tây Ban Nha họ trồng các giống nho

Tại Tây Ban Nha họ trồng rất nhiều giống nho đỏ và nho trắng và những giống dễ tìm thấy nhất ở đây có thể kể đến như là Airen, Tempranillo, Bobal,…  Tempranillo là giống nho làm vang đỏ chất lượng tốt nhất ở Tây ban Nha. Cụ thể, Tempranillo được gọi với cái tên là Tinto Fino ở Ribera del Duero, Cencibel tại La Mancha và Ul de Libre tại Catalonia. Tempranillo chuyên sản xuất rượu vang đỏ tươi và trái cây tươi nhưng nó thể hiện tốt nhất khi được ủ bằng gỗ sồi già.

Garnacha – một loại nho có nguồn gốc Tây Ban Nha mặc dù hầu hết mọi người liên kết nó với vùng thung lũng Rhone ở Pháp. Loại nho này có thể được tìm thấy ở nhiều các quốc gia rượu vang nổi tiếng trên thế giới. Ở Tây Ban Nha, nó thường được tìm thấy ở khu vực Đông Bắc, La Rioja, Navarra, Aragón cùng với Cataluña.  Monastrell – giống nho tiêu biểu của vùng  Murcia và phía nam của Valencia. Nó tạo ra các loại rượu mạnh mẽ với cấu trúc vô cùng tuyệt vời và sức mạnh có phần cao hơn so với các loại nho bình thường. Vài năm trước, những loại rượu này rất phổ biến tại các nước Anglo-Saxon. Cabernet Sauvignon – đây không phải là giống nho ở Tây Ban Nha. Do nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại rượu vang varietal. Khi Cabernet phát triển tốt ở hầu hết mọi nơi và kết quả rất tốt ở Tây Ban Nha. Vì Cabernet khá tannic nên nó thường được pha trộn với các loại nho khác để có thể tạo ra các loại rượu vang phức tạp hơn. Bạn sẽ tìm thấy rượu vang Cabernet ở các khu vực khác nhau tại Tây Ban Nha như La Mancha, Catalonia, Navarra,… Merlot – đây là một giống nho Pháp khác ở Tây Ban Nha. Merlot cũng đã thành công thầm lặng tại Tây Ban Nha và có thể được tìm thấy ở nhiều khu vực khác nhau ở đây. Syrah – loại rượu Syrah đã trở nên tương đối phổ biến ở Tây Ban Nha, chủ yếu đó là tại các khu vực của La Mancha và các khu vực ở Địa Trung Hải. Ở Tây Ban Nha, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy một Syrah rất khác với Syrah Rhone hay Úc. Rượu vang Syrah Tây Ban Nha thường sẽ có đầy đủ và nồng độ cồn cao. Tinta de Toro – một loại rượu khác thuộc họ nho tempranillo và được trồng rất phổ biến nhất ở khu vực Zamora.

Xem thêm: Lý Giải Sức Hấp Dẫn Của Rượu Vang Đỏ – Nên Mua Rượu Vang Đỏ Ở Đâu?

Rượu vang Tây Ban Nha mang một hương vị đặc trưng

Các trái nho ở các vùng trồng nho làm rượu ở Tây Ban Nha sẽ thường được thu hoạch khoảng 10 tuần trong thời gian mùa hè. Vì đây thường là thời điểm chín của hầu hết các cây nho ở Tây Ban Nha.  Bên cạnh đó, cũng sẽ có một số nhà sản xuất nhập nho từ bên ngoài về blend với các giống nho nội địa để có thể làm phong phú hơn hương vị của rượu. Hương vị của rượu vang Tây Ban Nha thường mạnh mẽ như những chàng dũng sĩ đấu bò hay mang vẻ gợi cảm như những vũ công flamenco. Hương vị hoang dại của cây, cỏ, kết hợp với các loại trái cây nhiệt đới chín mọng như chanh dây, dưa hay mận,… Rượu vang nơi đây thường sẽ có hương thơm của tuyết tùng và thuốc lá. Để mua được rượu của Tây Ban Nha chất lượng các bạn có thể ghé qua cửa hàng của Vang Chất để mua rượu vang của nước này hoặc bạn cũng có thể tham khảo một số dòng rượu ở nhiều nước khác.

Trên đây là tất cả những thông tin về rượu vang Tây Ban Nha mà chúng tôi muốn chia sẻ đến quý bạn đọc. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích nhiều cho các bạn. Hãy theo dõi Vang Chất qua các kênh bên dưới dây để cập nhật những kiến thức hoặc chương trình ưu đãi của chúng tôi nhé! Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XUẤT NHẬP KHẨU ROYAL – Địa chỉ trụ sở:  78K10 Cộng Hòa, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh. – Điện thoại: 0931 305 789 – Email: [email protected] – GPKD số 0315092886  Ngày cấp 21/05/2019 Cơ quan cấp Sở KHĐT TP. Hồ Chí Minh.