Rượu vang Pavillon de Trianon White mang hương thơm của trái cây tươi như đào trắng, lê và cam quýt, hòa quyện cùng những nốt hoa trắng và thảo mộc nhẹ nhàng.
Khái quát về thương hiệu Château Trianon
Château Trianon là một điền trang rượu vang danh tiếng tọa lạc tại vùng Saint-Émilion, thuộc khu vực Bordeaux của Pháp. Với danh hiệu Saint-Émilion Grand Cru, nhà sản xuất này được biết đến với phong cách rượu vang Bordeaux truyền thống – nổi bật bởi cấu trúc cân bằng, hương thơm phức hợp và hậu vị tinh tế.
Lịch sử của Château Trianon bắt nguồn từ thế kỷ XVII, gắn liền với di sản sản xuất rượu vang lâu đời của vùng Saint-Émilion. Điền trang hiện sở hữu khoảng 16 ha vườn nho, trồng các giống nho đặc trưng như Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon và Carménère, góp phần tạo nên phong cách rượu vang đậm đà nhưng vẫn mềm mại – đặc trưng của Bordeaux.
Ngày nay, Château Trianon không chỉ nổi tiếng với những chai rượu vang chất lượng cao mà còn theo đuổi triết lý sản xuất bền vững, kết hợp giữa truyền thống lâu đời và kỹ thuật hiện đại nhằm tạo ra những dòng vang thể hiện rõ nét terroir của Saint-Émilion.
Quy trình sản xuất rượu vang trắng Pavillon de Trianon
Rượu vang trắng Pavillon de Trianon Bordeaux được sản xuất từ những vườn nho thuộc điền trang Château Trianon, với triết lý làm vang tôn trọng thiên nhiên và tôn vinh đặc trưng của vùng đất Bordeaux.
Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay khi đạt độ chín tối ưu, sau đó được tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi đưa vào quá trình ép nhẹ, nhằm giữ lại những hương vị tinh khiết nhất của trái nho.
Thành phần nho của rượu gồm: 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon
Sau khi ép, nước nho được lên men trong thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ, giúp bảo toàn hương thơm tươi mát và đặc trưng trái cây của Sauvignon Blanc.
Đặc biệt, khoảng 25% lượng rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, giúp tăng thêm độ phức hợp, tạo cấu trúc tròn đầy và mang lại những nốt hương tinh tế của gỗ sồi và vani nhẹ nhàng.
Sự kết hợp hài hòa giữa phương pháp lên men hiện đại và quá trình ủ gỗ sồi truyền thống giúp Pavillon de Trianon vừa giữ được sự tươi sáng và sống động, vừa có chiều sâu và hậu vị thanh lịch, đúng với triết lý làm vang của nhà sản xuất.
Thưởng thức vang trắng Pavillon de Trianon
Màu sắc: Rượu có màu vàng nhạt ánh xanh, thể hiện sự tươi trẻ và thanh khiết.
Hương thơm: Hương thơm sống động của trái cây tươi như đào trắng, lê và cam quýt, hòa quyện cùng những nốt hoa trắng và thảo mộc nhẹ nhàng.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang vị tươi sáng của táo xanh, lê và vỏ cam, được cân bằng bởi độ axit giòn và khoáng chất nhẹ. Hậu vị kéo dài với chút bạc hà và khoáng chất thanh lịch, mang lại trải nghiệm tinh tế và đầy sức sống.
