Nói về kết hợp với rượu vang nho Syrah với món ăn thì đó là một câu chuyện rất dài, vì có rất nhiều phong cách rượu khác nhau dành cho loại rượu này. Rất nhiều hương vị trái cây màu đen. Mùi thơm đặc trưng của giống nho này là hàm lượng tanin cao. Hoàn hảo để nướng hoặc om thịt. Hãy cùng Vang Chất tìm hiểu nhé!
Hương vị đặc trưng của rượu nho Syrah
Đây là một loại nho nhỏ, màu đen, vỏ dày. Điều này dẫn đến rượu vang có màu sắc và hương vị khó quên. Loại rượu này có vị chát, đậm đặc và có hàm lượng tannin khá cao. Do vỏ dày nên giống nho này chín rất muộn và có thời gian già khá lâu. 
Nên kết hợp với rượu vang nho Syrah với món ăn nào
Một trong những mẹo kết hợp đồ ăn và rượu vang nho Syrah là rượu của vùng nào thì món ăn của vùng đó. Đây là cách tốt nhất để kết hợp các món ăn. 
Thịt nướng
Các món ăn cay như thịt nướng là những ứng cử viên đầu tiên đi cùng loại rượu này do màu đỏ đậm của nó. Hương vị đậm đà và nồng của rượu Syrah hòa quyện với nhiều loại gia vị từ thịt. Hai hương vị đậm đà này thúc đẩy nhau hướng đến hương vị mới, cảm xúc mới đậm đà và ngon hơn trong miệng. Thịt nướng dùng với rượu Syrah bao gồm thịt bê, thịt cừu, thịt nai, thịt lợn và thịt gà.
Bò bít tết
Bít tết là món ăn đơn giản, dễ kết hợp với rượu vang đỏ. Đặc biệt thích hợp với các loại rượu vang đỏ đậm như Syrah. 
Cassoulet
Món thịt hầm nấu chậm, đậm đà từ miền Nam nước Pháp này rất hợp với Syrah. Thịt lợn thường được sử dụng trong món ăn này, nhưng vịt, ngỗng hoặc thịt cừu có thể được thay thế. Những loại thịt này rất hợp với rượu vang, với chất tannin sắc nét giúp giảm độ béo của thịt và mang lại sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị thực phẩm và rượu vang. Đậu thận trắng trong món hầm có hương vị hạt dẻ giống như kết cấu của Syrah. Xem thêm: Vang đỏ nhập khẩu chính hãng
Sườn bò om rượu vang đỏ và thảo mộc
Đây là một món ăn dễ làm và ngon miệng. Hương vị của rượu vang đỏ, nước dùng thịt bò và các loại thảo mộc trong nước dùng (cây xô thơm, hương thảo, hạt thì là, cây xô thơm khô, cỏ xạ hương, húng quế) gợi lên hương thảo dược, hương rượu vang phức tạp và hương vị thịt ngon ngọt trong rượu.
Thịt cừu nướng kiểu Ma-rốc
Có nguồn gốc từ Bắc Phi, món ăn này rất hợp với Syrah. Thịt cừu có nhiều hương vị hơn các loại thịt đỏ khác và cân bằng vị khoáng mạnh, hương vị đậm đà và cay nồng của vùng Bắc Rhone Syrah. Các loại gia vị như thìa là, ớt bột, quế, gừng và rau mùi được sử dụng trong món ăn này để truyền hương thảo mộc của rượu. Hương khói thịt nướng mang lại hương vị khói và cay đặc trưng của các dòng Syrah, đặc biệt là các dòng Syrah ủ gỗ.
Bò hầm
Thịt bò hầm đơn giản, nhưng kết hợp với rượu vang Bắc Rhone Syrah, đó là một trải nghiệm khó quên. 
Súp hành kiểu Pháp
Nếu bạn không thích thịt, hãy thử kết hợp món súp hành tây kiểu Pháp cổ điển này với Bắc Rhône Syrah. Thêm các loại thảo mộc như cỏ xạ hương và húng quế vào nước dùng để làm nổi bật hương vị thảo dược của rượu. Vị đậm đà và nồng ấm của súp hành hài hòa với vị đậm đà của rượu. Xem thêm: Lý Giải Sức Hấp Dẫn Của Rượu Vang Đỏ – Nên Mua Rượu Vang Đỏ Ở Đâu? Vừa rồi là một số gợi ý món ăn kết hợp với rượu vang Syrah. Bạn có thể mua rượu vang làm từ nho Syrah tại cửa hàng tại Vang Chất Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm nhé!
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
