Les Illustres 8 là một loại rượu vang Pháp được sản xuất từ 3 giống nho Syrah, Cabernet Sauvignon và Malbec bởi nhà sản xuất Les Vignobles Foncalieu nằm ở trung tâm của Languedoc thuộc Bordeaux của Pháp. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp
Nhà sản xuất Les Vignobles Foncalieu
Vignobles Foncalieu là một liên minh gồm 801 nhà sản xuất rượu vang tại trung tâm của vùng Languedoc. Được gắn kết bởi các giá trị hợp tác kể từ khi thành lập từ những năm 1967, những người sản xuất rượu vang của chúng tôi cũng được gắn kết bởi mong muốn thăng hoa vùng đất của họ.
Năm 2017, Vignobles Foncalieu được xếp hạng là một trong 50 thương hiệu rượu vang được công nhận nhất trên thế giới bởi tạp chí thương mại Drinks International.
Với chiến lược bao trùm tất cả Languedoc và tự hào tạo ra một tên gọi khu vực Languedoc AOC vào năm 2007. Rượu vang Les Illustres 8 Coteaux d’Enserune là sự kết hợp của 8 người làm rượu vang nổi tiếng ở Languedoc với mục tiêu tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời từ Coteaux d’Ensérune nằm ở vùng Languedoc của Pháp. Họ cùng nhau cống hiến sự hiểu biết, kỹ năng và tâm huyết để làm nên chai rượu vang này.
Quá trình sản xuất rượu vang LES ILLUSTRES 8
Nho khi chín được thu hoạch về nhà máy, sau đó những trái nho tốt nhất được ngâm trong 5 – 6 ngày. Để tạo ra màu cho rượu và hương vị có trong vỏ nho. Lên men trong thùng thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ (40 – 100 hl). Quá trình ngâm ủ kéo dài 3 – 4 tuần.
Hàng ngày người ta xới và trộn nhẹ nho trong thùng lên men để rượu được lên men đều hơn. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới. Niên vụ năm 2012 với sản lượng là 19.500 chai.
Thưởng thức Rượu vang LES ILLUSTRES 8
Màu sắc: Chai vang Pháp này có màu đỏ sẫm với màu tím.
Mùi vị: Có hương vị phức hợp của các loại hoa thơm đỏ, mùi thuốc lá nhẹ. Mùi cam thảo và một sự tươi mát tuyệt vời của tannin nhẹ nhàng trong vòm miệng. Hậu vị kết thúc mãnh liệt còn phảng phất vị Caramen sau khi uống.
Tham khảo thêm thông tin trên website của nhà sản xuất tại đây: https://lesvignoblesfoncalieu.com/en/product/atelier-prestige-les-illustres/
