Rượu vang Gran Pumo là một loại rượu vang đỏ nổi tiếng của vùng Puglia, miền nam Italia. Với màu đỏ ruby sâu và hương thơm phức hợp của trái cây đen chín, gia vị và hoa quả khô, rượu vang Gran Pumo mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm tuyệt vời của hương vị và hương thơm. Rượu có vị chát nhẹ, cân bằng với độ axit và tannin tốt, tạo nên một hậu vị dài lâu và đầy sức sống.
Rượu vang Gran Pumo – Vang đỏ cao cấp Ý
ĐẶC ĐIỂM :
Rượu được phối trội từ 2 giống nho tuyệt hảo Primitivo và Negroamaro. Primitivo được chọn lọc từ những gốc nho có tuổi đời từ 60 – 120 năm ở vùng Sava, Sanmarzano và nho phải được để chín gần như khô trên cây sau đó mới thu hoạch.
Negroamaro chọn lọc từ những gốc nho có tuổi đời 50 – 80 năm trồng trên sườn đồi của thung lũng Monte La Conca, nằm giữa địa phận của San Marzano và Francavilla Fontana. Đất ở đây được tạo thành từ kết cấu đất phong hóa và đá ngầm có chứa canxi cao, nhiều khoáng chất.
Negroamaro trồng ở vùng này sẽ cho một hương vị cực kỳ đặc biệt mà các vùng khác không có. Vì được phối trộn từ 2 giống nho trên nên Gran Pumo là chai vang thuộc dòng không niên vụ có chất lượng cực kỳ xuất sắc với số lượng hạn chế.
Trong quá trình sản xuất, rượu được “blend” giữa những thùng rượu quý của nhà máy. Sau đó ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 15 tháng trước khi đóng chai. Gran Pumo là sự hòa quyện giữa 2 chai rượu vang danh tiếng Pazzia và F.
Mùi của nấm đen quý phái, mùi mứt quả đen và hoa quả chín nồng nàn. Rượu khá dày tràn đầy trong khoang miệng, tròn vị, mềm mại và hài hòa, giàu tannin, béo ngậy với bơ và kem, xen lẫn sựu nồng nàn của cacao, tuyết tùng, quyến rũ với vani và cà phê.
Lý tưởng khi dùng rượu với các món ăn thịt bò, thịt cừu, phô mai…
Rượu uống ngon hơn ở nhiệt độ khoảng 20 – 22 độ C. Khui ra bình Decanter 20 – 30 phút trước khi thưởng thức.
