Chardonnay tại Chile thừa hưởng khí hậu ấm áp mang đến hương vị nồng nàn và quyến rũ. Rượu vang sau khi lên men lão hóa trong thùng tối thiểu 4 – 12 tháng trước khi đóng chai và tiêu thụ, trong đó không sử dụng thùng gỗ sồi. Rượu vang có màu vàng rơm tươi sáng với ánh xanh lá cây nổi bật. Hương thơm của rượu nổi bật với mùi cam quýt hòa quyện hoàn hảo cùng mùi hương quả đào trắng tạo nên một phức hợp tuyệt vời.
Với những chai rượu vang trẻ sẽ mang lại cảm nhận tươi mới, sảng khoái với hương vị trái cây cùng sự cân bằng axit. Hậu vị trung bình với vị trái cây bùng nổ. Rượu vang Cono Sur Bicicleta Reserva Unoaked Chardonnay nên được làm mát ở nhiệt độ 10 – 12 độ trước khi uống để hương vị rượu được ngon nhất. Với hương vị tươi mát, chai rượu vang sẽ là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn từ cá, tôm hấp, salad rau củ và phô mai. Màu sắc: vang có màu vàng rơm tươi sáng với ánh xanh lá cây nổi bật.
Quy trình sản xuất ra rượu vang Cono Sur Bicicleta Chardonnay
Rượu vang Cono Sur Bicicleta Chardonnay được sản xuất từ chủ yếu là nho Chardonnay, một giống nho trắng nổi tiếng, và được sản xuất bởi Cono Sur, một nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Chile. Dưới đây là quy trình tổng quan để sản xuất ra loại rượu vang này:
Thu hoạch nho: Nho Chardonnay được chọn lựa từ những vườn nho tốt nhất của Chile. Quá trình thu hoạch được thực hiện vào mùa thu khi nho đã đạt đến độ chín tối ưu.
Lên men: Sau khi thu hoạch, nho được vận chuyển đến nhà máy chế biến nhanh chóng để tránh sự oxi hóa. Nho được ép lấy nước cốt và sau đó được lên men ở nhiệt độ kiểm soát.
Lên men thứ cấp: Một số nhà sản xuất có thể chọn thực hiện lên men thứ cấp, trong đó rượu được lên men trong thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ để tăng cường hương vị và cấu trúc.
Lọc và ổn định: Sau khi lên men, rượu vang được lọc để loại bỏ cặn và các tạp chất, sau đó được ổn định để đảm bảo chất lượng và độ ổn định trong chai.
Đóng chai: Rượu vang được chế tác một cách cẩn thận để tạo ra hương vị và cân bằng tốt nhất. Sau đó, nó được đóng chai và đóng niêm phong để bảo quản chất lượng.
