Chateau Rauzan Gassies là một nhà máy sản xuất rượu vang ở Margaux của vùng Bordeaux, Pháp . Chateau Rauzan-Gassies cũng là tên của một loại vang đỏ được sản xuất bởi điền trang này. Rượu vang sản xuất tại đây được phân loại là một trong mười lăm Deuxièmes Crus (Second Growths) trong Bảng phân hạng Grand Cru Classe năm 1855.
Lịch sử điền trang Chateau Rauzan Gassies
Khu bấy động sản này bắt đầu là tài sản của Gaillard de Tardes vào thế kỷ 16, và thuộc về Bernard de Baverolles vào thế kỷ 17, và trở thành một phần của điền trang Rauzan rộng lớn thuộc sở hữu của Pierre de Mesures de Rauzan vào thế kỷ 18.
Vào năm 1763, Domaine de Rauzan được chia thành hai phần vì lý do thừa kế. Vào thời điểm đó, Château Rauzan-Gassies đã xuất hiện và ký hợp đồng sản xuất những loại rượu vang đầu tiên của mình. Được coi là loại rượu vang hảo hạng nhất của Second Growth tại các giáo xứ Margaux
Điền trang này đã được gia đình Quié mua vào năm 1946. Paul Quié, một người đam mê rượu vang nổi tiếng và là một thương gia rượu vang Paris, đã trở thành chủ sở hữu của nơi này vào năm 1946. Sau khi ông qua đời vào năm 1968, con trai ông, Jean-Michel, đã tiếp quản điền trang rượu vang. Château Rauzan-Gassies sau đó đã trải qua một chương trình cải tạo lớn, bao gồm việc hiện đại hóa tòa nhà sản xuất rượu vang và trồng lại hoàn toàn vườn nho
Đặc điểm nếm thử Chateau Rauzan Gassies
Nho Merlot được thu hoạch sớm nhất, mang lại vị tròn trịa và tươi mát cho rượu cùng với vị trái cây thơm ngon và giòn. Được thu hoạch tiếp theo, là Petit Verdot với số lượng rất nhỏ trong rượu, mang lại màu sắc đậm phản ánh đúng hương thơm phức hợp của rượu. Để trưởng thành muộn hơn, Cabernet Sauvignon phải mất một thời gian dài mới có được. Giống nho chiếm ưu thế, nó chiếm ít nhất 3/4 trong rượu. Tâm điểm của loại rượu vang tuyệt vời này, nó cân bằng giữa những mảnh đất non với hương thơm của quả lý chua đen và quả mâm xôi, và những mảnh cũ hơn, được tôn lên theo thời gian, với tannin mượt mà và mượt mà.
Rượu vang được tạo ra từ 58% Cabernet Sauvignon –40% Merlot –2% Petit Verdot với tuổi đời trung bình của cây nho là 35 năm, mật độ trồng 10.000 cây/ ha. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 14 tháng. Rượu vang của Château Rauzan-Gassies thanh lịch và tinh tế, với màu sắc đậm đà và kết cấu nhung. Đặc biệt nổi tiếng là tuyệt vời khi rượu được ủ lâu năm, bản chất của Margaux sẽ bộc lộ tất cả sự thanh lịch của bó hoa trên không và tinh tế của nó theo thời gian. Sản lượng hàng năm là 70.000 chai.
Xem thêm thông tin của nhà sản xuất tại đây: https://www.domaines-quie.com/rauzan-gassies/
