Rượu vang Château Lalande de Gravet là đại diện tiêu biểu cho phong cách Saint-Émilion Grand Cru hiện đại nhưng vẫn giữ trọn tinh thần vang cổ điển Bordeaux. Được tạo nên từ gia đình trồng nho danh tiếng Aubert với lịch sử hơn 200 năm, chai vang này đang dần khẳng định vị thế như một “viên ngọc mới” của vùng Saint-Émilion, Pháp.
Rượu vang Château Lalande de Gravet được thực hiện theo phương pháp truyền thống của Saint-Émilion, đảm bảo giữ trọn bản sắc terroir.
Nho sau khi thu hoạch và chọn lọc kỹ lưỡng sẽ được lên men trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt.
Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các bể bê tông, giúp ổn định nhiệt độ và tạo độ tròn vị tự nhiên cho rượu.
Sau đó, rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi Alliers cao cấp của Pháp. Thời gian ủ 12 tháng giúp rượu phát triển cấu trúc hài hòa, tannin mượt mà và hương vị sâu lắng, tinh tế.
Lịch sử và di sản gia đình Aubert
Gia đình Aubert đã sở hữu và canh tác vườn nho tại Bordeaux suốt hơn hai thế kỷ, quản lý tới 300 ha tại nhiều điền trang danh giá, nổi bật nhất là Château La Couspaude – Saint-Émilion Grand Cru Classé (xếp hạng từ năm 1996).
Năm 2015, bà Cécile Aubert-Macarez con gái của Alain & Béatrice Aubert đã sáng lập và phát triển Château Lalande de Gravet như một dự án mang dấu ấn cá nhân, kết tinh từ niềm đam mê làm vang truyền đời của gia đình từ thế kỷ XVII.
Chính sự kết hợp giữa di sản lâu đời và tư duy làm vang hiện đại đã đưa Château Lalande de Gravet trở thành cái tên được giới sành vang đặc biệt chú ý.
Hương vị đặc trưng của Château Lalande de Gravet
Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh tím sang trọng
Hương thơm: Trái cây chín như mận, anh đào, nho đen hòa quyện cùng hương vani, gỗ sồi và chút gia vị nhẹ
Vị rượu: Cân bằng, tannin mượt, độ chua hài hòa
Hậu vị: Dài, êm và dễ chịu
Đây là chai vang lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách vang Pháp thanh lịch, không quá nồng nhưng vẫn đủ chiều sâu.
Rượu vang Château Lalande de Gravet
Cách thưởng thức rượu ngon nhất
Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C
Decanter: Nên decant 20 – 30 phút trước khi uống
Kết hợp món ăn:
Thịt bò, thịt cừu nướng
Pasta sốt đỏ, pizza
Phô mai bán cứng
Sự kết hợp đúng cách sẽ giúp hương vị rượu bung tỏa trọn vẹn.
