Rượu vang Chateau Jacques Blanc là một loại rượu vang đỏ được sản xuất tại vùng Bordeaux, Pháp. Nó được sản xuất bởi Chateau Jacques Blanc, một nhà sản xuất rượu vang gia đình ở vùng Bordeaux.
Mục lục
Vùng đất Saint-Emilion, Bordeaux
Để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của chai vang Chateau Peymouton phải kể đến vùng đất Sanint – Emilion nơi trồng nho Merlot. Emilion được đặt theo tên của một vị tu sĩ Emilion đã xưng tội tại hang đá nơi đây. Ông đã dừng chận tại vùng đất này và cùng một số vị tu sĩ khác bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỉ thứ VIII. Chateau Peymouton ở vùng Saint-Emilion điển hình của vùng bán sơn địa. Nằm lọt giữa những triền đồi trập trùng, bao phủ bởi những cánh đồng nho bao la, đắm mình trong ánh nắng rực rỡ miền Nam. Và được tưới tắm bằng nguồn nước trong mát của dòng Dordogne. Đất trồng nho ở Saint-Emilion là thứ đất đồi mầu nâu vàng, hòa trộn giữa sét, cát và đá, rất giàu các khoáng chất. Những sườn dốc thoai thoải tạo độ thoát nước tốt. Giúp các vườn nho đón nhận tốt nhất ánh nắng và gió trời. Cả khu vực nằm trong một vùng tiểu khí hậu ôn hòa vùng hạ lưu sông Garonne.
Chateau Jacques Blanc
Chuyên gia rượu vang đánh giá Chateau Jacques Blanc:
James Suckling – vintage 2018 – 90/100
Thưởng thức rượu vang Chateau Jacques Blanc
Rượu vang Chateau Jacques Blanc được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Sau khi được thu hoạch thủ công, nho được lên men và ủ trong các thùng gỗ sồi trong khoảng từ 12 đến 18 tháng. Nó có màu đỏ ruby đậm và có hương thơm của các loại trái cây đỏ chín như anh đào và mâm xôi, cùng với hương vani và socola.
Rượu vang Phap này có hương vị tròn trịa, đậm đà và cấu trúc tannin vừa phải. Đây là một loại rượu vang có khả năng lưu trữ trong khoảng từ 5 đến 10 năm và thường được kết hợp với các món ăn như thịt đỏ, thịt gia cầm, phô mai và thức ăn có nước sốt.
