Rượu Vang Chateau de Rolly Rully Premier Cru Clos de La Bressande được sản xuất từ giống nho Chardonnay tại vùng Rully ở phía Nam Burgundy Pháp. Vườn nho của Chateau de Rully được công nhận là một trong những vườn nho Premier Cru hàng đầu ở Rully, với đất đai đặc trưng là đất sét đá vôi, có khả năng thoát nước tốt và giàu khoáng chất, mang đến cho rượu vang những đặc điểm độc đáo và chất lượng vượt trội.
Về nhà sản xuất Antonin Rodet
Antonin Rodet được thành lập vào năm 1875 tại Mercurey và đã truyền từ đời cha sang đời con qua nhiều thế hệ. Không chỉ là những người tiên phong trong ngành sản xuất rượu vang, gia đình Rodet còn rất tâm huyết với việc gìn giữ chất lượng rượu vang tại phía Nam Burgundy. Hiện tại, Antonin Rodet quản lý một đồn điền rộng 80 ha và là nhà sản xuất cũng như phân phối độc quyền cho Lâu đài Mercey và Rully, bao gồm các ruộng nho Monopole thuộc phân hạng Premier Cru La Bressande. Với sự tận tâm và kinh nghiệm, Antonin Rodet cung cấp nhiều sản phẩm rượu vang hảo hạng từ những vùng đất có thổ nhưỡng tốt nhất.
Vang trắng Chateau de Rolly Rully Premier Cru Clos de La Bressande
Nho được thu hoạch bằng tay vào tháng 9, sau đó được phân loại và ép bằng khí nén, để lạnh trong khoảng 12 đến 24 giờ. Quá trình lên men hoàn toàn diễn ra trong các thùng thép không gỉ, với nhiệt độ được kiểm soát. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ 228 lít (bao gồm 25% thùng mới) trong 8 tháng, với việc khuấy hai lần một tháng để phát triển hương thơm phức hợp và giữ nguyên độ tinh khiết của trái cây. Rượu vang Chateau de Rolly Rully Premier Cru Clos de La Bressande mang đến sự cân bằng hoàn hảo, cả về cấu trúc và độ axit được kiểm soát tốt, khiến chúng ta ngạc nhiên với từng ngụm bởi sự hào phóng và độ bền hương thơm tuyệt vời của nó.
