Rượu vang Chateau De Pressac được sản xuất bởi lâu đài cùng tên nằm ở ngôi làng Saint Emilion thuộc Bordeaux của Pháp. Rượu được tạo ra từ 5 giống nho: Merlot 70%, Cabernet-Franc 15%, Cabernet-Sauvignon 12%, Malbec (Noir de Pressac) 2% và Carmenère 1% tạo ra một phong cách phức hợp và mềm mại cho một chai vang đỏ nổi tiếng này.
Lịch sử hình thành Chateau De Pressac
Chateau de Pressac có lịch sử lâu đời, với nguồn gốc từ thời Trung cổ. Nơi này từng là một pháo đài và đã chứng kiến nhiều sự kiện lịch sử quan trọng. Năm 1453, hiệp định chấm dứt Chiến tranh Trăm Năm giữa Pháp và Anh được ký kết tại đây. Trong thế kỷ 18, khu vực này được chuyển đổi thành một cơ sở sản xuất rượu vang. Qua nhiều thế kỷ, Chateau de Pressac đã được cải tạo và hiện đại hóa, trở thành một biểu tượng của rượu vang Saint-Émilion.
Vào năm 1997, Jean-François và Dominique Quenin đã thực hiện công việc lớn để phát triển vườn nho. Những sườn đồi dốc trước đây được nuôi bò, nay được đưa trở lại canh tác trên những thửa ruộng bậc thang hẹp.Hầm chứa rượu được thiết kế lại và cải tạo vào năm 1999.
Năm 2012, Chateau de Pressac được thăng cấp Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Công nhận sự xuất sắc của vùng lãnh thổ, vườn nho và rượu vang, khả năng giám sát con người và tầm nhìn của họ được truyền cảm hứng từ một điền trang lớn.
Đặc điểm Rượu vang Chateau De Pressac
Chateau De Pressac được pha trộn tinh tế từ các giống nho như Merlot, Cabernet Franc, và Malbec (còn gọi là Noir de Pressac) và Carmenere. Rượu được ủ 20 tháng trong thùng gỗ sồi trong đó 50% là thùng mới và 50% là thùng đã qua sử dụng.
Quá trình sản xuất rượu được chú trọng từ vườn nho đến hầm ủ, đảm bảo từng chai rượu đều đạt chất lượng cao nhất. Sự tận tâm và tinh tế trong từng khâu sản xuất không chỉ thể hiện qua hương vị mà còn qua cách thức chăm sóc từng cây nho một cách bền vững và tôn trọng thiên nhiên
Tham khảo sản phẩm tại trang web nhà làm rượu: https://chateaudepressac.com/en/accueil-en/
