Quy trình làm rượu Barramundi Shiraz là một tiến trình công phu và tỉ mỉ, bắt đầu từ việc chăm sóc cây nho tại vườn cho đến giai đoạn đóng chai rượu. Đầu tiên, nho được trồng trên 2 dàn dây dọc và lá được cắt tỉa cơ học cho đến ngày thu hoạch, khi mà việc thu hoạch thủ công được thực hiện và nho được để qua đêm. Sau đó, nho được nghiền nát và bỏ vào thùng để lên men tĩnh, quá trình kéo dài trong 7 ngày và được kiểm soát nhiệt độ từ 24°C xuống còn 20°C.
Trong suốt quá trình lên men, nhà sản xuất tiến hành bơm sục nhẹ nhàng 6 lần mỗi ngày để chiết xuất tối đa màu sắc từ nho mà vẫn duy trì cấu trúc mềm mại và tròn trịa của rượu. Cuối cùng, số lần bơm sục được giảm xuống còn hai lần mỗi ngày để giảm thiểu vị chát trong rượu. Khi quá trình bơm sục kết thúc, rượu được để yên trong thùng trong khoảng 3 tháng trước khi được ủ thêm 6 tháng trong thùng gỗ sồi mới từ Pháp và Mỹ.
Qua từng bước tỉ mỉ và cẩn thận như vậy, quy trình sản xuất rượu vang Barramundi Shiraz mang lại cho người thưởng thức những trải nghiệm tinh tế và đầy đặn của hương vị đặc trưng và độ phức tạp của loại rượu này.
Rượu vang Barramundi Shiraz
Rượu vang Barramundi Shiraz
Thưởng thức rượu vang Úc Barramundi Shiraz thật sự là một hành trình tuyệt vời qua những tầng lớp hương thơm và vị trái cây đặc trưng. Bạn sẽ được chìm đắm trong hương thơm ngọt ngào của mận đen và anh đào đen, tạo nên một bức tranh hấp dẫn và phức tạp.
Ngoài ra, hương hoa và hỗn hợp gia vị nổi bật làm tôn lên sự đa dạng và độ phong phú của hương vị. Sự hoà quyện của các loại trái cây tươi mát càng làm cho trải nghiệm thêm phần đa chiều và đầy sức sống. Không chỉ đơn giản là hương vị, Barramundi Shiraz còn mang đến cấu trúc mịn màng và vị chát thanh lịch, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo trên đầu lưỡi.
