Rượu vang Amarone della Valpolicella DOCG được ủ trong thùng gỗ sồi từ 2 đến 3 năm, và được lên men theo phương pháp Appassimento (nho khô) giúp cô đọng đường và hương vị trong từng trái nho, tạo nên hương vị đậm đà và có nồng độ cồn cao đặc trưng.
Rượu vang Amarone della Valpolicella DOCG là một trong những sản phẩm nổi bật của vùng Valpolicella thuộc Veneto, Ý. Rượu được blend từ 3 giống nho Corvina, Rondinella và Molinara. Nho được thu hoạch, sau đó trải qua một giai đoạn sấy khô tự nhiên kéo dài 100 ngày, hay còn gọi là phương pháp Appassimento. Quá trình này giúp cô đọng đường và hương vị trong từng trái nho, tạo nên nền tảng cho một dòng rượu vang đậm đà và có nồng độ cồn cao đặc trưng. Sau khi sấy khô, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 2 đến 3 năm, để rượu phát triển cấu trúc mạnh mẽ cùng hương vị phức hợp. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của mận khô, anh đào chín mọng, sô cô la đen và các loại gia vị ngọt ngào, tất cả tạo nên một hậu vị kéo dài khó quên.
Vang Ý Amarone della Valpolicella DOCG
Với nồng độ cồn 15%, Amarone là lựa chọn hoàn hảo cho những người sành rượu, đặc biệt khi kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt bò, thịt thú rừng, phô mai ủ lâu năm, hoặc đơn giản là thưởng thức như một loại rượu tráng miệng sang trọng. Với thiết kế sang trọng, Amarone della Valpolicella DOCG cũng là một món quà biếu cao cấp, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp.
