Rượu Sake Masumi Sanka là một loại sake cao cấp từ Nhật Bản, được sản xuất bởi nhà máy rượu Masumi, nằm ở tỉnh Nagano. Masumi nổi tiếng với truyền thống lâu đời và kỹ thuật sản xuất sake tinh tế.
Đặc điểm Sake Masumi Sanka
Masumi Sanka là một loại Junmai Daiginjo, một trong những hạng cao nhất của sake, được làm từ gạo đã được đánh bóng đến 45%. Gạo được đánh bóng đến mức cao, sau đó trải qua quá trình lên men tỉ mỉ dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt về nhiệt độ. Nước dùng trong quá trình sản xuất là nước tinh khiết từ các nguồn suối tự nhiên của Nagano, góp phần tạo nên chất lượng cao cấp của sake.
Hương thơm của đào trắng, chuối, cơm trắng và chút kem chua. Hương thơm tươi sáng nhưng nhẹ nhàng. Có một vị ngọt nhẹ lan tỏa trong vị umami của gạo, cùng một chút vị chua và vị đắng mang lại sự cân bằng và tương phản. Kết cấu mềm mại và lan tỏa trong vòm miệng cùng với đặc tính hơi sữa, dư vị yên bình khi kết thúc.
Masumi Sanka kết hợp tuyệt vời với các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, hải sản và các món ăn nhẹ. Độ tinh khiết và thanh khiết của sake này làm nổi bật hương vị tự nhiên của các món ăn. Masumi Sanka nên được thưởng thức ở nhiệt độ lạnh, khoảng 5 đến 10°C, để cảm nhận đầy đủ hương vị và hương thơm tinh tế của nó.
