Pháp, một đất nước nổi tiếng với nền công nghiệp rượu vang lâu đời và uy tín, đã định hình những vùng sản xuất rượu vang phổ biến và đa dạng trên khắp đất nước. Từ các vùng Bordeaux lộng lẫy đến thung lũng Rhone đẹp như tranh vẽ, Pháp là điểm đến mà không thể bỏ qua đối với những người yêu thích rượu vang. Trong bài viết này, hãy cùng Vang chất khám phá sự phong phú và độc đáo của các vùng rượu vang Pháp nổi tiếng.
1. Burgundy – Vùng rượu vang Pháp nổi tiếng
Nằm ở phía Đông nước Pháp, Burgundy là một trong những vùng sản xuất rượu nho số một của Pháp ngay từ thời trị vì của vua Charles 1 (768 – 814).
Các khu vực trồng nho chủ yếu tại Burgundy là Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâcon và Beaujolais. Mỗi vùng này đều cho ra 13 loại vang đỏ khác nhau tùy theo độ màu của giống nho Gamay.
Vang đỏ Burgundy được tạo ra từ giống nho Pinot noir, có “tuổi đời” từ 10 đến 20 năm trong khi vang trắng làm từ loại nho lừng danh Chardonnay, không có ở bất cứ nơi nào khác trên thế giới.
2. Bordeaux – Huyền thoại rượu vang Pháp
Với hơn 120,000 ha (300,000 mẫu Anh) đất nho, Bordeaux là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất ở Pháp. Với hơn 6,000 nhà làm rượu và 60 họng nước, Bordeaux là nơi tạo ra những loại rượu vang đa dạng và phong phú.
Là thủ đô ngành công nghiệp rượu vang thế giới, thành phố cảng miền Tây Nam nước Pháp – Bordeaux sở hữu rất nhiều ngôi làng rượu vang nổi tiếng như Pessac-Léognan, Entre-Deux-Mers, Sauternes và Barsac.
Lịch sử sản xuất rượu của Bordeaux bắt đầu từ giữa thế kỉ 1. Nhưng mãi cho tới giữa thế kỉ thứ 12 dưới thời vua Henry 2. Rượu Bordeaux mới thực sự được biết đến nhiều.
Bordeaux là quê hương của những loại nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot cùng với Sauvignon Blanc và Sémillon. Rượu Bordeaux thường mạnh, nhiều chất chát và có thể ủ lâu hơn so với các loại vang khác. Bởi thế, Bordeaux được xem là loại vang “kén” người thưởng thức nhất.
3. Champagne – Nơi sản xuất ra dòng vang sủi bọt hàng đầu thế giới
Ngay từ thế kỷ 17, Champagne đã trở thành trung tâm sản xuất loại vang trứ danh của Pháp. Khi được tu sĩ Dom Pierre Pérignon phát minh ra kỹ thuật chế biến vang nổ độc nhất vô nhị.
Rượu Champagne được làm từ 3 loại nho chính là Pinot noir đỏ, Pinot meunier đen và Chardonnay trắng. Mỗi loại nho này đều được cắt tỉa theo kỹ thuật đặc biệt để cho chất lượng tốt nhất.
Hiện nay, vùng đất lạnh phía Bắc nước Pháp này là nơi chuyên sản xuất rượu vang sủi bọt nổi tiếng thế giới. Vị của thức uống quyến rũ Champagne này xếp hạng từ Bruit (không ngọt), Demi-Sec (hơi ngọt) và Sec (ngọt).
4. Thung lũng Loire
Với cánh đồng nho rộng 1.125 km 2, thung lũng Loire ở vùng Rhône-Alpes trở thành khu vực sản xuất rượu vang hảo hạng lớn thứ 3 của Pháp. Các vùng sản xuất tên tuổi ở Loire bao gồm Pouilly-Fumé, Vouvray, Sancerre, Bourgueil, Chinon và Saumur.
Thung lũng Loire nổi tiếng với loại vang trắng hàng đầu thế giới. Mặc dù khí hậu vùng không hẳn ưu ái cho các giống nho phát triển mạnh. Vùng thung lũng dọc sông Loire vẫn là nơi cho “ra lò” những loại rượu vang đa dạng nhất Pháp. Với các giống nho chủ yếu là Muscadet, Cabernet Franc và Chenin Blanc.
5. Languedoc – Vùng rượu vang năng động và giá trị
Nằm ở miền Nam nước Pháp, bên bờ Địa Trung Hải xanh tươi. Languedoc được xem là vùng trồng nho và sản xuất rượu vang lớn nhất Pháp và thế giới với diện tích 2.800 km 2.
Languedoc có đến 60 loại vang nổi tiếng khác nhau, mỗi năm đóng góp 40% tổng sản lượng vang sản xuất trong nước. Với những ai sành rượu đều có thể dễ dàng nhận thấy mùi vị đặc trưng cùng độ cồn cao hơn của loại nho được trồng ở vùng nhiều nắng và gió biển.
Với khí hậu nóng ẩm và đa dạng terroir, vùng này sản xuất cả rượu vang đỏ, trắng và hồng. Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc và Chardonnay là những loại nho chính để sản xuất rượu vang của vùng Languedoc. AOC Classification, Blanquette de Limoux và Vins de Pays d’Oc là những sản phẩm đặc trưng ở Languedoc.
6. Alsace – Sự tinh tế của rượu vang trắng Riesling
Là một vùng đất xinh đẹp nơi có khí hậu ôn hòa, dễ chịu ở miền Đông nước Pháp. Alsace vang danh thế giới với loại vang trắng được ra đời sớm nhất quốc gia vùng Tây Âu. Các ruộng nho ở Alsace được trồng thành những dải hẹp chạy từ Bắc sang Nam, trên vùng sườn dốc của dãy Vosges
“Xứ sở vang trắng” Alsace nổi tiếng với 4 loại rượu nho trắng mang hương vị vô cùng tinh tế. Như vang trắng Riesling dịu nhẹ, rượu Gewiztraminer cay đậm, rượu Pinot Gris mạnh mẽ và rượu nho xạ Muscat d’Alsace thơm nồng ấm.
7. Thung lũng Rhône – Sự hòa quyện giữa mạnh mẽ và độc đáo
Vùng Rhône được chia thành hai khu vực chính là Rhône Bắc và Rhône Nam. Rhône Bắc tập trung vào sản xuất rượu vang đỏ, với giống nho Syrah là trọng tâm, tạo nên những chai rượu vang mạnh mẽ, giàu cấu trúc và hương thơm phong phú. Các chai Hermitage, Côte-Rôtie và Châteauneuf-du-Pape từ vùng này được đánh giá cao trên toàn cầu. Trong khi đó, Rhône Nam sản xuất rượu vang đỏ và trắng, với sự đa dạng về giống nho và phong cách. Với sự hòa quyện giữa Syrah, Grenache và Mourvèdre, Rhône Nam tạo ra những chai rượu vang độc đáo và phức tạp.
8. Kết luận
Các vùng rượu vang Pháp nổi tiếng không chỉ tạo ra những chai rượu vang chất lượng, mà nó còn mang đến những trải nghiệm văn hóa và du lịch tuyệt vời. Du khách có thể khám phá các nhà máy chưng cất, thăm các cánh đồng nho xanh tươi và thưởng thức những món ăn ngon kết hợp với rượu vang địa phương. Bên cạnh đó, các vùng rượu vang Pháp cũng tổ chức các sự kiện và lễ hội rượu vang hàng năm, thu hút người dân địa phương và du khách từ khắp nơi.
Bất kể bạn là một tín đồ rượu vang đích thực hay chỉ là một du khách tò mò, việc khám phá các vùng rượu vang Pháp nổi tiếng là một trải nghiệm tuyệt vời. Từ Bordeaux lừng danh với các chai rượu vang đỏ trứ danh, Champagne quý phái với hương vị lịch sự, cho đến Provence tươi mát và Corsica độc đáo, mỗi vùng mang đến những hương vị và sự đa dạng độc đáo.
Hãy cùng khám phá văn hóa, cảnh quan và hương vị của các vùng rượu vang Pháp nổi tiếng và để những chai rượu vang tuyệt hảo đưa bạn vào một cuộc hành trình khám phá thú vị trong thế giới của rượu vang.
Hãy theo dõi https://vangchat.com.vn/ để cập nhật thêm những thông tin hữu ích về rượu ngoại nhập khẩu.
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
