Không khí cuối tuần sẽ trọn vẹn hơn khi được quây quần bên bạn bè, nâng ly bia mát lạnh và thưởng thức những món nhắm đậm đà. Một bàn nhậu ngon đâu chỉ cần bia mà còn phải có đồ ăn đi kèm đúng điệu. Ở bài viết dưới đây Vang Chất sẽ gợi ý cho bạn danh sách các món nhậu đơn giản, dễ làm tại nhà nhưng vẫn đủ sức “giữ chân” mọi cuộc vui.
Cách để chọn món nhậu đơn giản uống bia tại nhà
Khi tổ chức những buổi nhậu cùng bạn bè hay gia đình tại nhà, việc chọn món ăn đi kèm với bia đóng vai trò quan trọng. Một thực đơn hợp lý sẽ giúp bữa nhậu thêm trọn vẹn, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Dưới đây là những tiêu chí quan trọng anh em nên lưu ý:
- Nguyên liệu dễ tìm, giá cả hợp lý: Các món nhậu tại nhà nên sử dụng nguyên liệu phổ biến như thịt gà, bò, heo, hải sản quen thuộc (tôm, mực, ngao, nghêu…) hay rau củ dân dã. Những nguyên liệu này không chỉ dễ mua ở chợ hoặc siêu thị mà còn có chi phí phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng.
- Thời gian chế biến nhanh, cách làm không cầu kỳ: Tiêu chí hàng đầu của món nhậu tại nhà là sự tiện lợi. Bạn nên ưu tiên những món có cách chế biến ngắn gọn, ít công đoạn nhưng vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
- Hương vị đậm đà, hợp với bia: Bia thường hợp với những món có vị mặn, cay, chua nhẹ hoặc ngọt thanh. Các món như nem chua, mực nướng muối ớt, lòng xào dưa, gỏi hải sản… đều có hương vị vừa đậm đà vừa kích thích vị giác, giúp người uống cảm nhận trọn vẹn hương vị bia.
Ngoài ra thực đơn nhậu ngon nên có sự cân đối giữa các nhóm thực phẩm: món thịt, món hải sản và món rau. Sự đa dạng này không chỉ giúp chống ngán mà còn mang lại bữa ăn phong phú, đáp ứng khẩu vị của nhiều người.
Tổng hợp các món nhậu dễ làm tại nhà uống bia
Tôm hấp bia chấm muối ớt xanh
Tôm tươi hấp cùng bia là món nhậu đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc trưng khó quên. Khi hấp, vị ngọt tự nhiên của tôm quyện cùng mùi thơm nồng nàn của bia, chấm với muối ớt xanh cay the, chua mặn hài hòa, tạo cảm giác vừa đậm đà vừa sảng khoái khi nhâm nhi cùng vài ly bia mát lạnh.
Khô mực nướng chấm tương ớt
Trong mọi bữa nhậu, khô mực nướng gần như là món “bất hủ”. Chỉ cần nướng chín trên than hồng hoặc bếp ga, mực dậy mùi thơm hấp dẫn, thịt dai ngọt. Xé từng sợi mực, chấm vào chén tương ớt cay nồng, hương vị bùng nổ trong miệng khiến bia uống kèm trở nên trọn vị hơn.
Cá hấp bia (cá diêu hồng, cá trắm…)
Nếu muốn đổi vị thanh đạm, cá hấp bia là lựa chọn lý tưởng. Vị ngọt béo của cá tươi được làm dậy lên nhờ mùi thơm của bia cùng gừng, sả. Ăn kèm rau thơm và chấm nước mắm gừng sẽ mang lại sự cân bằng cho bữa nhậu, vừa ngon miệng vừa không lo ngấy.
Bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc giòn giòn được ướp đậm đà với sa tế, nướng vàng ruộm trên bếp than, mùi thơm lan tỏa khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Vị cay nồng hòa cùng vị ngọt tự nhiên của hải sản khi kết hợp với bia lạnh thì đúng chuẩn “mồi bén”.
Gỏi gà xé phay
Món gỏi gà xé phay vừa thanh mát vừa đậm đà, được trộn cùng hành tây, rau răm, cà rốt và nước mắm chua ngọt. Vị giòn của rau củ, vị ngọt mềm của thịt gà, thêm chút cay của ớt sẽ giúp chống ngán và làm bia uống kèm thêm dễ chịu, mát lành.
Chân gà sốt Thái
Một trong những món ăn được giới trẻ ưa chuộng là chân gà sốt Thái. Chân gà giòn sần sật, thấm đều vị cay, chua, ngọt từ nước sốt kiểu Thái, ăn kèm vài lát sả và ớt tươi. Món này cực hợp khi vừa lai rai vừa uống bia, mang lại cảm giác kích thích vị giác rõ rệt.
Lòng xào dưa chua
Lòng heo xào cùng dưa cải chua là món nhậu dân dã nhưng luôn “hợp gu” cánh mày râu. Lòng giòn béo, dưa chua thanh nhẹ giúp cân bằng vị giác, giảm cảm giác ngấy và khiến bia trở nên ngọt hơn khi uống kèm.
Cút lộn xào me
Vị bùi béo của trứng cút lộn hòa quyện cùng nước sốt me chua ngọt đậm đà, thêm chút vị cay của ớt, khiến món ăn này trở thành mồi nhậu khoái khẩu. Món cút lộn xào me vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho những bữa tụ tập anh em bạn bè cuối tuần.
Đậu phụ chấm mắm tôm
Đậu rán nóng giòn, vàng ruộm, bên trong mềm mịn, khi chấm vào chén mắm tôm pha chanh, ớt và chút dầu sôi thì mùi vị thật khó quên. Đây là món nhậu bình dân, gần gũi, ăn kèm với bia lại càng thêm ngon miệng, đặc biệt trong những ngày se lạnh.
Nem chua, nem Phùng trộn thính
Nem chua dai giòn, vị chua ngọt tự nhiên từ quá trình lên men, hay nem Phùng trộn thính thơm bùi, gói lá sung ăn kèm, đều là những món nhắm bia tuyệt hảo. Vừa cắn miếng nem, vừa nhấp ngụm bia mát lạnh, cảm giác ngon miệng lan tỏa rất khó tả.
Bắp xào bơ
Món ăn đơn giản từ bắp hạt vàng óng xào cùng bơ, hành lá và chút tôm khô. Vị ngọt béo xen lẫn mùi thơm đặc trưng, ăn nóng hổi trong khi uống bia mang lại sự mới lạ, giúp bàn nhậu thêm phong phú và bớt ngấy.
Lẩu kim chi bò Mỹ sườn sụn
Trong những ngày trời mát hoặc se lạnh, lẩu kim chi bò Mỹ sườn sụn là lựa chọn tuyệt vời. Nước lẩu cay nồng, chua dịu từ kim chi kết hợp với vị ngọt béo của thịt bò và sụn giòn rụm, ăn kèm mì hoặc bún, vừa ấm bụng vừa hợp bia.
Lẩu bạch tuộc
Nồi lẩu bạch tuộc nghi ngút khói với hương vị cay cay, ngọt ngọt từ hải sản và rau củ tươi xanh. Bạch tuộc giòn sần sật, nước dùng đậm đà, ăn kèm bia lạnh sẽ làm bữa nhậu thêm hoàn hảo, gắn kết bạn bè và gia đình trong không khí vui vẻ.
Hy vọng với những gợi ý món nhậu đơn giản uống bia dễ làm tại nhà này, Anh em đã có thêm nhiều ý tưởng để biến hóa bữa tiệc tại gia thêm phần hấp dẫn. Tự tay chuẩn bị không chỉ tiết kiệm, vệ sinh mà còn mang lại những giây phút sum vầy ấm cúng. Và nếu chưa có bia “chuẩn vị” để nâng ly, đừng quên ghé Vang Chất để tham khảo các dòng bia Đức và Bỉ danh tiếng nhé.
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
