Bia Hoegaarden trắng (Hay còn được gọi là Hoegaarden Witbier) là một loại bia Bỉ truyền thống và là sản phẩm nổi tiếng của nhà máy bia Hoegaarden tại thị trấn Hoegaarden, nằm ở tỉnh Vlaams-Brabant, Bỉ. Được sáng tạo lần đầu tiên vào thế kỷ 15, Hoegaarden trắng được coi là bia Witbier (bia lúa mạch không lọc) phổ biến nhất trên thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguồn gốc và quá trình sản xuất của loại bia nhập khẩu này, cũng như cách thưởng thức và kết hợp món ăn phù hợp.
Bia Hoegaarden trắng – Dòng bia được yêu thích
- Màu sắc: Hoegaarden có màu vàng nhạt đến màu cam nhạt, đôi khi có màu xanh da trời trong khi bia chưa được lắc đều.
- Hương vị: Bia Hoegaarden có hương vị phức tạp, thanh mát và tươi mới. Hương thơm của cam, quả chanh và hạt thì là điểm đặc trưng của bia này. Ngoài ra, còn có sự pha trộn của gia vị như hạt coriander và cam thảo, tạo nên hương vị phong phú và độc đáo.
- Chất lượng: Bia Hoegaarden trắng thường có hàm lượng cồn từ 4,9% đến 5,4% ABV, tùy thuộc vào phiên bản cụ thể.
- Cách phục vụ: Bia Hoegaarden trắng thường được phục vụ trong ly thủy tinh đặc biệt có hình côn tròn ngược với lát cam hoặc quả cam được thêm vào làm trang trí.
- Cảm giác miệng: Bia Hoegaarden trắng có cảm giác miệng nhẹ nhàng, mịn màng và mượt mà, thích hợp cho cả những người mới bắt đầu thưởng thức bia.
Bia Hoegaarden trắng thường được thưởng thức vào mùa hè hoặc trong những ngày nắng nóng, khi hương vị tươi mát và thanh khiết của nó đem đến sự thư giãn và hưởng thụ. Bia này đã chinh phục được lòng người yêu bia trên khắp thế giới và trở thành một biểu tượng của phong cách bia Witbier truyền thống của Bỉ.
Kết hợp món ăn cùng bia Hoegaarden trắng
Bia Hoegaarden có hương vị thanh mát và tươi mới, với sự pha trộn phức tạp của cam, quả chanh và các loại gia vị. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với một số món ăn nhẹ, hấp dẫn và có tính chất tươi mới.
- Hải sản tươi sống: Hãy thưởng thức một đĩa hải sản tươi sống như hàu, sò điệp, tôm hay cá hồi sống cùng bia Hoegaarden. Hương vị tươi mát và thanh khiết của bia sẽ hoàn hảo kết hợp với hương vị tự nhiên của hải sản.
- Salad rau và thịt gà: Một chiếc salad rau tươi ngon kết hợp với thịt gà nướng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với bia Hoegaarden. Hương vị của salad sẽ được nâng cao và cân bằng bởi hương thơm cam và gia vị từ bia.
- Món cá chiên giòn: Món cá chiên giòn có vị ngọt thanh và mềm mại, điều này sẽ tạo ra sự cân bằng tốt với hương vị của bia. Hãy thử kết hợp với khoai tây chiên hoặc các loại rau sống như cải xoăn hoặc cải bắp.
