Bia Chimay Blue Grande Reserve là một loại bia cao cấp của Bỉ, sản xuất bởi nhà Trappist Chimay. Đây là một loại bia mạnh mẽ, có hương vị đậm đà và phức tạp, với hương thơm của trái cây chín mọng, hạt dẻ và một chút hương gỗ từ quá trình ủ. Bia mang một màu đen sâu và một lớp bọt kem dày
Bia Chimay là một trong những thương hiệu bia nổi tiếng và đáng kính tại Bỉ. Nó được sản xuất bởi các nhà tu sĩ trong tu viện Notre-Dame de Scourmont tại làng Chimay, vùng Wallonia của Bỉ. Thương hiệu bia này nổi tiếng không chỉ vì chất lượng của sản phẩm mà còn vì quá trình sản xuất độc đáo và lịch sử sâu sắc liên quan đến tu viện.
bia Chimay
Chimay sản xuất một loạt các loại bia khác nhau, bao gồm: “Chimay Rouge” (hay còn gọi là “Première”), một loại bia đỏ đậm với hương vị ngọt ngào và thơm mạnh; “Chimay Bleue” (hay còn gọi là “Grande Réserve”), một loại bia mạnh mẽ và đậm đà với cấu trúc tốt và hậu vị dài; và “Chimay Blanche” (hay còn gọi là “Cinq Cents”), một loại bia lager Bỉ phong cách với hương vị tươi mát và hấp dẫn.
Bia Chimay không chỉ là sản phẩm bia, mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa nghệ thuật làm bia và tinh thần tu đức. Lịch sử của thương hiệu bắt đầu từ năm 1862 khi các tu sĩ tại tu viện Scourmont bắt đầu sản xuất bia như một phương tiện để tài trợ cho hoạt động từ thiện của họ. Ngày nay, bia Chimay được biết đến trên toàn thế giới và được đánh giá cao về chất lượng và giá trị tinh thần của nó.
Bia Chimay Blue Grande Reserve
Bia Chimay Blue Grande Reserve, hay còn được gọi là Chimay Bleue, là một trong những biểu tượng của thương hiệu bia Chimay từ Bỉ. Được coi là một trong những loại bia Abbey Quadrupel tốt nhất trên thế giới, Chimay Bleue có một lịch sử lâu dài và được sản xuất từ những nguyên liệu chất lượng cao, kết hợp với phương pháp truyền thống và chăm sóc tỉ mỉ.
Chimay Bleue mang đến một trải nghiệm uống bia phong phú và sâu sắc, với một hương vị đậm đà, phức tạp và cân bằng. Điểm nhấn của bia là hương vị đa dạng của trái cây chín mọng, hạt giống, gia vị và mật độ của mạch nha, tất cả hòa quyện vào nhau để tạo ra một trải nghiệm uống bia thú vị và đặc biệt.
Chimay Bleue có màu đỏ nâu đậm với một lớp bọt kem mousse mịn và bền. Hậu vị của nó dài và êm dịu, với sự cân bằng tốt giữa vị đắng và ngọt, tạo nên một kết thúc đầy mãnh liệt và sâu sắc.
Với một lịch sử hơn một thế kỷ và một danh tiếng vang dội, Chimay Bleue không chỉ là một loại bia mà còn là biểu tượng của sự tinh túy và chất lượng trong nghệ thuật làm bia của Bỉ.
Đặc điểm Bia Chimay Blue Grande Reserve
Loại bia: Chimay Blue Grande Réserve thuộc dòng bia Ale, được ủ trong chai lớn và có thời gian lên men và chín muối khá lâu.
Hương vị: Bia này có hương vị phức tạp, với gợi ý của hạt dẻ, trái cây sấy khô, cà phê, chocolate đen, và một chút vị của hoa hồng. Hương vị của nó rất đậm đà và giàu độ cồn.
Độ cồn: Chimay Blue Grande Réserve có độ cồn khoảng 9% vol., tạo ra một cảm giác ấm áp khi thưởng thức.
Kết hợp thức ăn: Bia Chimay Blue Grande Réserve kết hợp tốt với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt bò hầm, thịt gia cầm, phô mai nồng, và các món súp đậm đà.
Nhiệt độ phục vụ: Thưởng thức bia Chimay Blue Grande Réserve ở nhiệt độ phòng hoặc một chút lạnh hơn, khoảng 10-12°C, để tận hưởng hương vị và hương thơm tốt nhất.
Loại ly: Sử dụng ly chalice hoặc ly trappist để tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức, giúp giữ được hương thơm và bọt sủi của bia.
Chimay Blue Grande Réserve là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích bia đậm đà và phức tạp, với hương vị sâu lắng và giàu tính cơ bản từ những người làm bia tại tu viện Chimay.
