Rượu Vang Allegrini Palazzo Della Torre

Nói về sự ra đời của chai vang này chúng ta thường nghĩ về một quá trình gồm nhiều công đoạn sản xuất hết sức kỳ công, tỉ mỉ. Rượu được lên men hai lần, lần một trong những chiếc thùng thép không gỉ khoảng 15 ngày với nhiệt độ từ 19 – 25 độ C, lần thứ hai kéo dài khoảng 20 ngày nhưng với nhiệt độ thấp hơn từ 8- 20 độ.  Sau đó vang tiếp tục được ngâm ủ trong những chiếc thùng gỗ sồi với thời gian dao động từ 8 – 10 tháng trước khi chúng được đem đi đóng chai và tiêu thụ.

Bằng việc sử dụng đến 4 loại nho làm nguyên liệu sản xuất đã cho thấy sự tài tình của người đã cho ra đời chai vang này. Nhà sản xuất không chỉ sử dụng nho mà còn khéo léo kết hợp nhiều loại quả chín mọng và gia vị cao cấp như quả mâm xôi, quả anh đào, quả cherry hòa quyện cùng hương gỗ sồi, hạt tiêu, hạnh nhân, khói thuốc mang đến hương vị sống động nhưng cũng rất ngọt ngào làm say đắm và thổn thức nhiều trái tim yêu vang.