Rượu Vang Hồng Là Gì? Tìm Hiểu Chi Tiết Về Rượu Vang Hồng

Đánh giá ngay

Sắc hồng tinh tế cùng mùi hương ngọt ngào là lý do khiến cho rượu vang hồng bùng nổ mạnh mẽ trên thị trường rượu vang trong nhiều năm trở lại đây. Nhờ vào hương vị cuốn hút của mình mà loại rượu này được được ưu ái thưởng thức trong nhiều bữa tiệc. Vậy rượu vang hồng là gì? Có những phương pháp sản xuất vang hồng nào? Cùng tìm hiểu chi tiết về dòng rượu vang này trong bài viết sau.

Mục lục

Rượu vang hồng là gì

Rượu vang hồng hay còn được biết đến với cái tên quyến rũ Rose Wine. Đây là một trong những dòng rượu vang được giới “sành” vang đặc biệt ưa thích. Nhất là với chị em phái nữ. Như tên gọi của mình, dòng rượu vang này mang trên mình một sắc hồng tự nhiên, dịu dàng. Màu sắc này được làm nên nhờ vào quá trình nước ép nho tiếp xúc với vỏ nho mà tạo thành. Thời gian tiếp xúc giữa vỏ nho với nước ép sẽ bị rút ngắn đi hẳn so với việc sản xuất vang đỏ. Chính điều này đã tạo ra màu hồng đặc trưng cho sản phẩm.

Hương vị chính đặc trưng cho rượu vang hồng này chủ yếu là hương của các loại trái cây. Một vài mùi hương như mùi của dưa, cam quýt và cần tây. Sự kết hợp hài hòa của những mùi hương này tạo nên một cảm giác êm ái, dễ chịu khi thưởng thức. Tuy nhiên, cũng sẽ tùy vào giống nho làm nên rượu mà vang hồng sẽ thay đổi hương vị. Những loại nho làm rượu hồng có thể kể tới là Sangiovese, Syrah, Carignan, Pinot Noir, Grenache, Cinsault. Những loại nho này có thể sẽ được pha trộn lại với nhau để tạo nên một chai vang hồng. Hoặc cũng có thể là sử dụng một giống duy nhất làm nên chai vang.

>> Xem thêm: Phân Biệt Sự Khác Nhau Giữa Rượu Vang Trắng Và Đỏ

Các phương pháp sản xuất ra rượu vang hồng

Có 3 phương pháp chính được sử dụng để sản xuất ra những chai rượu vang hồng thơm ngon. Cụ thể bao gồm phương pháp Maculation, phương pháp Saignee và phương pháp trộn lẫn. Các phương pháp này chi tiết như sau:

Sản xuất vang hồng bằng phương pháp Maculation

Phương pháp đầu tiên được đề cập tới khi sản xuất rượu vang hồng chính là Maculation. Đây là một phương pháp sử dụng những trái nho đỏ đã trải qua quá trình xử lý. Nho làm rượu được xử lý làm cho lão hóa hay ngâm vỏ nho trong nước ép nho. Sau một khoảng thời gian nhất định, toàn bộ phần nước ép nho sẽ được loại bỏ ra hoàn toàn. Tiếp tục việc lọc cặn và tạp chất. Và sau cùng là tạo ra thành phẩm chai vang hồng thơm ngon. Đây là một phương pháp sản xuất rượu vang hồng được sử dụng phổ biến hiện nay.

Phương pháp sản xuất vang hồng lạ Saignee

Saignee được đánh giá là một phương pháp sản xuất rượu vang hồng khá lạ. Trong vài giờ đầu tiên của quy trình sản xuất rượu vang đỏ. Một phần nước nho sẽ được lấy ra và thực hiện việc ép, loại bỏ vỏ của nho. Sau khi quá trình được tất, nước ép nho này sẽ được đưa vào thùng chứa để làm ra rượu vang hồng. Phương pháp này thường được áp dụng để làm rượu vang hồng ở các vùng sản xuất rượu nổi tiếng như Napa và Sonoma. Rượu vang hồng được sản xuất từ phương pháp Saignee này không thực sự phổ biến. Cũng một phần là bởi năng suất sản lượng tạo ra vang của phương pháp này khá thấp.

>> Xem thêm: Cách Chọn Rượu Vang Đỏ Ngon Đúng Ý

Phương pháp trộn lẫn cũng là cách sản xuất rượu vang hồng

Đây là phương pháp sản xuất vang hồng bằng cách hòa trộn giữa vang đỏ và vang trắng mà tạo thành thành phẩm. Sử dụng một lượng vừa đủ rượu vang đỏ để biến đổi vang trắng thành vang hồng. Lượng vang đỏ sẽ chỉ chiếm khoảng 5% tổng dung lượng rượu kết hợp cùng vang trắng. Nhờ vào sự kết hợp hai loại rượu vang này mà giúp cho hương vị của rượu vang hồng trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Thế nhưng, đây lại là phương pháp sản xuất rượu không được sử dụng phổ biến. Phương pháp này chỉ còn được sử dụng ở một số vùng rượu vang như Champagne.

Rượu vang hồng đã trở nên quen thuộc với hầu khắp tất cả những người thưởng rượu. Sự yêu thích chai vang được tạo nên nhờ vào hương vị thơm ngon cùng màu sắc hấp dẫn của chúng. Trên đây là giải đáp của chúng tôi về rượu vang đỏ là gì cũng như những cách làm nên chai rượu vang đỏ đúng điệu. Hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dòng vang này. Và nếu như bạn đang có mong muốn sở hữu một chai vang hồng nói riêng. Hay đồng thời là cả những dòng vang khác. Liên hệ ngay với Royal Wine chúng tôi để lựa chọn được chai vang tốt nhé.

Mọi thông tin xin liên hệ: